叉燒醬料炒鍋

目錄導(dǎo)航

醬料炒鍋簡(jiǎn)介：
        1、本產(chǎn)品鍋體是國(guó)際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
        2、加熱方式可分為：燃?xì)饧訜?、電加熱?dǎo)熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱等多種加熱方式滿(mǎn)足您不同食品工藝的技術(shù)要求。
        1）采用燃?xì)饧訜幔ㄌ烊粴?、液化氣）；全自?dòng)電子打火，防風(fēng)安全警報(bào)，安全系數(shù)高；作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；
        2）采用電加熱導(dǎo)熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調(diào)可控，滿(mǎn)足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的首選設(shè)備；
        3）采用電磁加熱：電磁加熱設(shè)備分為5檔可調(diào)可控，溫度升降靈活，節(jié)能環(huán)保；
        4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，溫度溫和極限溫度100℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；
        3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。

全自動(dòng)餡料醬料炒鍋是一種新型高效無(wú)死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備。它具有獨(dú)特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個(gè)自動(dòng)刮刀，攪拌器在繞釜體軸線(xiàn)公轉(zhuǎn)的同時(shí)，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線(xiàn)自轉(zhuǎn)，使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)，受到強(qiáng)烈的剪切和搓合。

【電磁炒鍋特點(diǎn)】
1、電磁加熱炒鍋純304材質(zhì)。
2、電磁加熱速度升溫快（10-15分鐘燒開(kāi)水）。
3、電磁線(xiàn)圈是進(jìn)口線(xiàn)圈和機(jī)芯。
4、攪拌是鍋底無(wú)死角攪拌，不會(huì)糊鍋。
5、控溫是非常準(zhǔn)確的，適合于藥材行業(yè)使用。
6、可以智能設(shè)定參數(shù)自動(dòng)翻炒和自動(dòng)出料，節(jié)省勞動(dòng)強(qiáng)度。
7、隆澤電磁醬料炒鍋安全性是比較強(qiáng)的，遇到電壓不穩(wěn)和溫度過(guò)高自動(dòng)調(diào)節(jié)和降檔位智能保護(hù)機(jī)芯。
8、電磁炒鍋安全、干凈、無(wú)噪音、非常環(huán)保的設(shè)備。

設(shè)備分類(lèi)： 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式醬料炒鍋、立式、固定式醬料炒鍋結(jié)構(gòu) 2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。設(shè)備參數(shù)：型號(hào) 外形尺寸容積轉(zhuǎn)動(dòng)速度 YB-200 1730*1680*1780 200L 無(wú)級(jí)變速自轉(zhuǎn)：8-40rpm 公轉(zhuǎn)：4-20rpm YB-300 1740*1690*1780 300L 無(wú)級(jí)變速自轉(zhuǎn)：12-60rpm 公轉(zhuǎn)：8-40rpm YB-400 1750*1700*1780 400L (雙速) 自轉(zhuǎn)：25-50rpm 公轉(zhuǎn)：10-20rpm YB-500 1760*1710*1780 500L (雙速) 自轉(zhuǎn)：25-50rpm 公轉(zhuǎn)：10-20rpm

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