【蜜餞真空浸糖鍋】真空浸糖鍋

    真空浸糖鍋蜜餞浸糖做果脯健康又美味 蜜餞，傳統(tǒng)美食??，人盡皆知。
    濃濃的蜜糖包裹各種口味的果脯，一口下去，香甜綿軟，拉絲悠長(zhǎng)......這么好吃的食物，您知道它是怎樣做成的嗎？小編帶您一探究竟。

   傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。

    蜜餞真空浸糖鍋 真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問(wèn)題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點(diǎn)。

   蜜餞真空浸糖鍋的用途：

    在果脯產(chǎn)品的制作中，滲糖環(huán)節(jié)往往要花費(fèi)較多的時(shí)間，長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)煮制，導(dǎo)致原果味低，風(fēng)味物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分損失過(guò)多，不同程度地影響了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)也增加了時(shí)間成本。
   真空滲糖設(shè)備可用于紅棗、地瓜干、蘋(píng)果、杏、提子、梅子、獼猴桃等各種果蔬產(chǎn)品的真空滲糖或滲鹽操作，可有效提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
   同時(shí)該設(shè)備也可用于中草藥、醬菜等產(chǎn)品的浸藥、浸酒等，其多用性滿(mǎn)足用戶(hù)對(duì)不同產(chǎn)品的加工需求，深受用于青睞。

   蜜餞真空浸糖鍋 

真空滲糖設(shè)備結(jié)構(gòu)組成：

    真空滲糖設(shè)備成套系統(tǒng)主要包括化糖罐、真空滲糖罐、真空泵、糖漿循環(huán)泵、過(guò)濾器、電控系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、設(shè)備平臺(tái)等。

    化糖罐：用于對(duì)糖液的溶解，可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。

    真空滲糖罐：產(chǎn)品滲糖的主罐，可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。

    真空泵：用于對(duì)抽取罐內(nèi)的空氣，達(dá)到真空

    糖漿循環(huán)泵：用于高濃度糖液的輸送和循環(huán)

    過(guò)濾器：用戶(hù)過(guò)濾糖漿中的雜質(zhì)

    電控系統(tǒng)：控制泵及電加熱系統(tǒng)的工作

    管路系統(tǒng)：對(duì)各設(shè)備進(jìn)行連接

    真空滲糖設(shè)備（手動(dòng)開(kāi)蓋式）

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