用醬料炒鍋炒大鍋菜，節(jié)省人力

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-12-21 瀏覽次數(shù)：314

用醬料炒鍋炒大鍋菜，節(jié)省人力

        全自動行星攪拌炒鍋  一鍵式操作餡料醬料炒鍋一直是中潤機(jī)械的搶手產(chǎn)品，該設(shè)備易于操作、工作效率高、耗能低、使用年限長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點，是一款性能優(yōu)良的攪拌炒制設(shè)備。

醬料炒鍋 產(chǎn)品特點：

        產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，采用液化氣、天然氣等加熱方式，攪拌方式采用特殊的傾式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。節(jié)省人力降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

        本設(shè)備特點帶有多頭，無需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，作業(yè)舒適安全，攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強(qiáng)獨特炒制時間，煤氣燃燒供熱/電磁加熱供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。

        行星炒鍋該型炒鍋是在傳統(tǒng)加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式，采用電磁加熱新技術(shù)的一種新型自動化程度較高、節(jié)能環(huán)保設(shè)備。本設(shè)備的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動化控制，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)；

        其物料的加熱方式：電磁直接加熱，電磁加熱行星攪拌鍋功率分五檔可調(diào)，升溫快、溫度高；運行安全可靠與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛(wèi)生環(huán)保、安全可靠、運行安全等優(yōu)點。

醬料炒鍋 產(chǎn)品用途：                             

        可廣泛應(yīng)用于中央廚房，大型連鎖酒店食堂、肉類、水產(chǎn)品、烘焙、糕點、蔬菜玉米加工、罐頭食品、快餐食品、等調(diào)理食品，以及化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

        廣泛應(yīng)用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。