参观和发现塞纳特

我将带您领略法国有机谷物和豆类食品领导者的生产核心,以参观和发现制粉厂Celnat。

visite des usines du premier producteur de céréales bio 在  rance celnat

通过让您回顾一下我对Celnat谷物和豆类加工厂的访问,该公司致力于有机农业和40年的质量追求。
在赛尔纳特(Celnat),有机物不是我们冲浪的时尚或脉络。从一开始就是100%的理念和方法。 Celnat是法国的有机先驱者之一,自1979年成立以来,公司一直致力于提供100%有机优质产品。综上所述,它在40年前完全违反了集约化农业和当今的工业模式。

有机但不仅如此。 Celnat致力于:

  • 偏爱法国血统,并且尽可能地将当地人放在中央地块上,否则将是最可能的生产地。 90%的谷物来自法国。
  • 从与法国建立直接关系的150个有机合作伙伴农民中选择直接供应。 Celnat提供专门的收集服务,以在收获后立即收集谷物。
  • 选择最佳批次,并对收到的所有批次进行系统控制。

推动发展和生产的核心方法是健康

由营养学家开发的食谱,该营养学家通过为原材料提供最合适的处理方法来确保其生产过程的最佳状态,以保留所使用原材料的营养品质和能量值。
柔和而缓慢的制造流程以尊重产品
不添加任何添加剂。带有清洁标签标签

Celnat的历史

最初是一家家庭面粉加工厂,其历史可追溯至1834年,是专门从事混合农业和畜牧业的农民。
Celnat成立于1979年,从一开始就以追求质量为宗旨,以尊重消费者和环境为指导。
Celnat现在的营业额为2500万欧元,其中专用电路占70%,B到B占15%,GMS占15%。
赌注之一:原材料,资源管理。现在,如果我正确地理解了Celnat可以买到的最大原材料,那么他们就是。

Celnat的核心业务是雪花

UP2是一个100%专用于超乎寻常的现代薄片的生产单位,于2011年至2013年之间建造,成本约为1000万欧元。这个超现代化的制造单位的来访令人印象深刻,我让您发现这台机器适用于不同的制造阶段:清洗,剥壳,剥落,烘烤,研磨,混合,包装和贴标签
燕麦片当然也可以是荞麦,鹰嘴豆……还有很多不加糖,麦片,薄片,蛋奶酥,粥的麦片食谱。

产品范围

这些是Celnat出售的400种参考文献:

  • 薄片和面粉,以及谷物,大米,油料种子,豆类,牛奶什锦早餐中的谷物,以及素食的解决方案…还有一些带有面筋的小麦旧品种,它们对身体更易消化,且未经精炼(T65,T80,T110甚至T150)。
  • 一系列日本产品,其缓慢发酵的酱油未在橡木桶中进行巴氏消毒。它没有氨基酸缺乏症,我等不及要品尝了!

Celnat仅在专门的连锁店(有机商店)中分销,并直接与制造商,工匠面包师合作。在超市和电子商务中,第二个品牌的名称为 快乐生物于2017年推出,并于2018年被LSA杂志授予最佳有机创新奖。食谱与以Celnat品牌销售的食谱不同。

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