普罗旺斯t蔬菜’été

田有时有点干，很难煮蔬菜我给你的蔬菜 最好的方法和我对一个好的建议.

• 在潮湿的盘子上安排蔬菜 ：与泛炒的食谱一样’oignons à l’huile d’橄榄，在板条上’ail badigeonnées d’huile d’橄榄，几滴番茄库里斯…无论你的选择是什么，它都很好‘avoir un peu d’在盘子底部的水分。
• 拧紧蔬菜。 Bien tassés, d’一个分享的口味将混在一起将使你的天气变得更加美味。 D.’另一方面，番茄，西葫芦和茄子切片与烤箱的热量较少。
• 放一碗’eau dans votre four他会带来一点点’水分，好像你有一点蒸汽。如果你有蒸汽组合烤箱c’est encore mieux.
• 撒上你的天d’un peu d’huile d’olive avant de l’enfourner。可能，这个n’我不思考非常常规，但在一排蔬菜之间的番茄库里斯。
• 在低温下煮很长一段时间。 在这里我推荐1:30至160°C.
• 覆盖铝纸的第一小时 pour emprisonner l’蔬菜湿度和厨师’窒息。发现最近半小时的金色和焦糖的触摸。