普罗旺斯馅饼配三个辣椒

在用于空中渲染的油酥点心中,番茄酱和红,黄和青椒返回到’huile d’橄榄加一点洋葱和香草。普罗旺斯的所有风味。

普罗旺斯馅饼配三个辣椒

在您的整个童年时期,您是否有食谱陪伴您?我这是 柠檬派 这是我妈妈闲暇时用三种颜色的胡椒粉或普罗旺斯蔬菜茄子,西葫芦和胡椒制成的普罗旺斯酥,来自我妈妈的甜咸味。

我喜欢这个蛋because,因为它确实具有普罗旺斯的风味,可以代替经典的比萨饼或蛋饼,并且可以进行很多变化:

  • 在这里,用一个矩形的面团就可以与三个辣椒中的很多一起做出很好的份量,您可以完全使用一个圆形的面团。
  • 然后将辣椒分成3个圈:红辣椒’外面是一顶黄椒,中间是青椒。我更喜欢将绿色放在中间,这样它比其他绿色少,因为我发现它最不美味。
  • 保留普罗旺斯风味的另一种可能性是制作一排胡椒,一排茄子和一排西葫芦。
    您最终可以用酥油酥代替酥。
  • 最后,您可以在烹饪结束时随意添加山羊奶酪,培根,以前煎过的红鱼片作为装饰...

普罗旺斯馅饼配三个辣椒

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普罗旺斯馅饼配三个辣椒

普罗旺斯馅饼配三个辣椒

我们把胡椒粉弄成褐色。然后,我们用番茄酱和预煮的辣椒烘烤蛋s。
菜式: 入口
煮熟的: 法国,地中海
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 45 分钟
部分: 6
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配料

  • 1 长方形酥 或圆形
  • 2 红辣椒
  • 2 黄椒
  • 2 青椒
  • 3 洋葱 中型
  • 3 大蒜丁香
  • 6 大汤匙 油'olive
  • 150 GR 番茄浓汤
  • 普罗旺斯草药
  • 盐和胡椒

使用说明

  • 将辣椒切成条状,并保存在三个不同的容器中,每种颜色一个。切碎洋葱和大蒜。
  • 在3个不同的煎锅中将褐色烤成1/3的橄榄油,洋葱,大蒜和一种颜色的胡椒粉(或在3个连续的步骤中,每种颜色的胡椒粉各取一个),每次均以相同的方式进行:加热橄榄油,将洋葱和大蒜,盐煮成褐色。 5分钟后,加入胡椒粉和普罗旺斯草药,中火将其混合并煮约15分钟。
  • 保留在三个内衬纸巾的不同盘子中,以去除多余的橄榄油。
  • 将烤箱预热到180°C。
  • 将酥油铺在覆盖有硫化纸的烤盘上(或将烘烤纸留在面团上)。将面团平放,没有边缘。
  • 将番茄酱撒在面团的整个表面上(边缘的最后一厘米除外)。
  • 沿长度方向切成条状(或如果您在同心圆中没有圆形面团),将这三种胡椒粉装饰。
  • 在烤箱中烘烤20至30分钟。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

请享用 !

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