普罗旺斯馅饼配三个辣椒
在用于空中渲染的油酥点心中，番茄酱和红，黄和青椒返回到’huile d’橄榄加一点洋葱和香草。普罗旺斯的所有风味。
在您的整个童年时期，您是否有食谱陪伴您？我这是 柠檬派 这是我妈妈闲暇时用三种颜色的胡椒粉或普罗旺斯蔬菜茄子，西葫芦和胡椒制成的普罗旺斯酥，来自我妈妈的甜咸味。
我喜欢这个蛋because，因为它确实具有普罗旺斯的风味，可以代替经典的比萨饼或蛋饼，并且可以进行很多变化：
- 在这里，用一个矩形的面团就可以与三个辣椒中的很多一起做出很好的份量，您可以完全使用一个圆形的面团。
- 然后将辣椒分成3个圈：红辣椒’外面是一顶黄椒，中间是青椒。我更喜欢将绿色放在中间，这样它比其他绿色少，因为我发现它最不美味。
- 保留普罗旺斯风味的另一种可能性是制作一排胡椒，一排茄子和一排西葫芦。
您最终可以用酥油酥代替酥。
- 最后，您可以在烹饪结束时随意添加山羊奶酪，培根，以前煎过的红鱼片作为装饰...
普罗旺斯馅饼配三个辣椒
我们把胡椒粉弄成褐色。然后，我们用番茄酱和预煮的辣椒烘烤蛋s。
部分： 6 人
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销
配料
- 1 长方形酥 或圆形
- 2 红辣椒
- 2 黄椒
- 2 青椒
- 3 洋葱 中型
- 3 大蒜丁香
- 6 大汤匙 油'olive
- 150 GR 番茄浓汤
- 普罗旺斯草药
- 盐和胡椒
使用说明
- 将辣椒切成条状，并保存在三个不同的容器中，每种颜色一个。切碎洋葱和大蒜。
- 在3个不同的煎锅中将褐色烤成1/3的橄榄油，洋葱，大蒜和一种颜色的胡椒粉（或在3个连续的步骤中，每种颜色的胡椒粉各取一个），每次均以相同的方式进行：加热橄榄油，将洋葱和大蒜，盐煮成褐色。 5分钟后，加入胡椒粉和普罗旺斯草药，中火将其混合并煮约15分钟。
- 保留在三个内衬纸巾的不同盘子中，以去除多余的橄榄油。
- 将烤箱预热到180°C。
- 将酥油铺在覆盖有硫化纸的烤盘上（或将烘烤纸留在面团上）。将面团平放，没有边缘。
- 将番茄酱撒在面团的整个表面上（边缘的最后一厘米除外）。
- 沿长度方向切成条状（或如果您在同心圆中没有圆形面团），将这三种胡椒粉装饰。
- 在烤箱中烘烤20至30分钟。
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