奶奶垫馅饼

这个配方是 州长，来自书 我在自由候选人中度过我的海角糕点。食谱和两个版本：糕点作为非常慷慨的厨师和馅饼中最美丽或更经典的效果。

Moule：糕点或馅饼模具圈

为了获得一个漂亮的馅饼，如这些照片上，你必须使用5厘米的高糕点圈和20厘米的直径，你将穿上糕点板或用羊皮纸覆盖的拉板。烹饪时间很长，因为它’厚度。铰链蛋糕模具也会做’affaire.

但是你可以使用经典的馅饼模具。更宽且较低，修剪的量是相同的。另一方面，烹饪时间较长，只计算45分钟。

面团变暗

我为你提供了面团州长领导的食谱。您可以用短伤口的粘贴更换它。首席Regis为他的诺曼奶油使用4个鸡蛋。 j’用3个鸡蛋和1个蛋清用面团的蛋仍然取代。如果你已经准备好了面团，在这种情况下，可以使用4个鸡蛋为诺曼奶油。我很清楚吗？

中国竞彩

J’使用rubinettes。

诺曼奶油

这种器具称为Norman Cream，因为它是鲜油和黄油的慷慨。你可以用牛奶更换奶油。关于黄油，首席Régis放了125克。我发现它有点很多，j’我减少到100克。您可以用肉桂和/或香草香水。而对于饺子有点卡尔瓦多斯！