在马鞭草奶油的草莓馅饼

在新鲜的草莓和奶油色奶油之间的口味美好的味道美好的组合与马鞭草。在酥脆的砂布面团上。对于果酱的粉丝。

Tarte aux fraises, pâte sablée et crème légère infusée à la verveine

在水果派克爱好者中,许多像新鲜水果馅饼一样,我对我的页面上的Soxiale网络的反应理解 Instagram.Facebook notamment.

所以你是乡村挞版本?还是细馅饼?或鲜奶油床上的新鲜水果馅饼? j’同伴亲自不要成为甜蜜的喙或糕点太复杂的粉丝,这让我在甜点中感到甜点。

这是一个带有非常漂亮的沙子面团(商业或自制的馅饼,在这种情况下,我给了你的链接 桑迪面团食谱)光明和微妙的奶油鲜明的奶油,衬布着新鲜的草莓。没有桌布,完全享受水果,不要过度糖’a pas besoin de l’être.

博客另一个配方 草莓馅饼用奶油色d’amandes,如果那个帐篷,和美味  新鲜的覆盆子饼用石灰奶油.

草莓酱喷砂酱和马鞭草奶油

草莓饼,马鞭草奶油

对于美味的水果馅饼:a 黄油饼干 脆皮和融化的同时,一个淡奶油与马鞭草奇妙地与新鲜的草莓结婚。
菜肴类型: 水果甜点
煮熟: 法语
准备时间: 30 分钟
烹饪时间: 40 分钟
休息: 30 分钟
服务: 8
Imprimez Epinglez

原料

马鞭草奶油

  • 375 毫克 牛奶
  • 30 树叶 马鞭草 新鲜的
  • 1 柠檬 因为它的热情
  • 2 树叶 明胶
  • 90 长大的
  • 3 蛋黄
  • 30 长大的 淀粉 类型Maïzena.
  • 60 长大的 牛油 柔软的

装饰

指示

桑迪面团(参见这里的食谱)

  • 将烤箱预热至180°C。
  • 将面团涂抹,盖上烹饪纸和烹饪重量(陶瓷城市,豆类或水核)。
  • 在白色的沙质面团烹饪(约20至30分钟,取决于'在180°C的面团厚度)在末端拆下纸张和重量之前5分钟'她穿着一点。冷却。

马鞭草奶油

  • 在一个平底锅里,将柠檬和牛奶的薄斑驳。煮沸并最低30分钟。
  • 将明胶纸放入一碗中'eau froide.
  • 用中文过滤牛奶以取出柠檬zes和马鞭草叶。
  • 用排水凝胶恢复加热牛奶'à ce qu'elles fondent..
  • 在此期间,将蛋黄和糖一起鞭打,使它们变白。加入淀粉并再次混合。
  • 将热牛奶倒在淀粉糖蛋混合物上,混合,在中加热中更换2分钟,直至'那种制备增厚。
  • 从热量中取出,可能倒入容器中。等待准备降温(如果您有45°C粘贴温度计)。
  • 将黄油切成立方体并与潜水混合器混合,直到'黄油完全集成。书。

安装

  • 在烤馅饼底部涂抹一层马鞭草奶油。
  • 冲洗草莓并处置馅饼。

笔记

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请享用 !

tarte aux fruits frais : fraises sur pâte sablée et crème légère à la verveine
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