苹果和梨糖粉奶油细末样式

糖粉奶油细末面团是如此的香,给碎屑带来了很多美味,因此无需过多地使水果变甜。与苹果混合– 梨, miam vive l’automne.

苹果和梨糖粉奶油细末,阿尔萨斯碎面团

这里建议用苹果和梨,因为’在这个季节,您可以像任何碎屑一样变化,并根据自己的愿望或所拥有的水果来做。几周前,我向您提出了甜味烹饪原料的类别 糖粉奶油细末面团食谱的逐步。如果需要,请咨询该产品以实现本食谱。

苹果和梨糖粉奶油细末样式

J’用这个食谱作示范–在SIAL的国际展销会(SIAL)期间在CuisineAZ的M6展台上进行了品酒’食品创新。 Ĵ’avais à l’场合建议用骰子在书架上装the’用生姜和酸橙腌制的菠萝(这里的食谱) 和焦糖奶油 您可以在CuisineAZ网站上找到一份食谱 在观众中取得了巨大的成功,’与公众接触,就像与博客读者进行交流一样,无论是在网络上还是在文章和食谱的评论中,都非常丰富。

那么,为什么您会告诉我,而不是崩溃地摆弄呢?因为在我的博客“我的巴黎厨房”中,我’喜欢了解和理解法国的烹饪传统。和c’在我的书中翻找我’我了解了更多关于糖粉奶油细末的信息,这有点像我们的阿尔萨斯崩溃。 发现糖粉奶油细末的起源’一步一步steusel粘贴文章, 一键就足够.

配方信息

  • J’曾经使用过榛子粉,这给这款甜点带来了无与伦比的味道,而且又没有太多的坚果味(我的丈夫’不喜欢榛子’一口)。您可以使用杏仁粉,也可以将杏仁/榛子混合制成不同的食物。
  • 您可以决定去掉肉桂,我知道不是每个人都喜欢,但是我们’与传统的糖粉奶油细末配方有所不同。
  • 最后,为了吃甜食或如果您的水果不’口味不太浓,加一茶匙蜂蜜,混合(在放入糖粉奶油细末面团之前)涂上水果,否则会加一点糖浆’龙舌兰或红糖。
  • 您还可以根据需要在葡萄干腌料中添加酒精。
苹果和梨糖粉奶油细末,阿尔萨斯碎面团

苹果和梨糖粉奶油细末样式

糖粉奶油细末面团是如此的香,给碎屑带来了很多美味,因此无需过多地使水果变甜。混合了苹果和梨,充满活力的百胜 '秋季。可与任何类型的时令水果搭配使用。
菜式: 水果甜点
煮熟的: 法文
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 20 分钟
腌料: 15 分钟
部分: 8
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配料

装饰

  • 4 苹果
  • 2
  • 100至150 GR 葡萄干
  • 3 大汤匙 果汁 理想的苹果或梨

糖粉奶油细末面团

  • 125 GR 牛油
  • 125 GR 红糖
  • 125 GR 面粉T 45
  • 125 GR 榛子粉 或粉'amande
  • 1
  • 1 咖啡 肉桂

使用说明

腌制葡萄干

  • 首先将葡萄干中的葡萄干腌制。理想的情况是在10-15分钟内将它们塞满果汁并重新水化。
  • 将烤箱预热到180°C。

同时准备糖粉奶油细末面团。 如果需要,可以在这里逐步帮助您

  • 混合干粉(红糖,面粉,榛子粉和肉桂粉)。将黄油切成小方块。用指尖用沙子擦拭,使黄油覆盖在混合物上,并使碎片逐渐变小,直到'达到沙质感。至于崩溃。

准备菜

  • 清洗,去皮并播种水果。将它们切成您选择的大小(它们越小,水果越成熟,几乎可以堆肥的结果)。相反,如果您更喜欢水果块的感觉,请选择较大的块。
  • 将苹果,梨和葡萄干放在烤菜盘的底部(如果需要,可以加黄油,我想我们可以不用)。撒在糖粉奶油细末面团上以完全覆盖水果。

厨师

  • 根据您的水果块和水果的大小,在180°C下烘烤20至30分钟'菜的厚度。

笔记

主要阶段: 葡萄干被浸泡在果汁中。我们去皮并切开水果,将它们与葡萄放在焗烤盘中。我们制作糖粉奶油细末面团,然后放在上面。跳进烤箱。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

苹果和梨糖粉奶油细末样式苹果和梨糖粉奶油细末样式

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