冷汤配豌豆和薄荷

豌豆和薄荷味的口味非常奇妙地结婚,薄荷造成更多的新鲜印刷。

豌豆冷汤用薄菏

无论是豌豆新鲜仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细仔细审查或冷冻。这种天鹅绒般在几分钟内完成。我们只是在水中煮豌豆,一旦嫩,我们剪了火,我们把薄荷叶注入并允许冷却(有点像我的薄荷桃汤实际上)。冷冷后,将薄荷叶移除并混合。我告诉过你很快,很容易。

它在厨房里颤抖着我的漂亮gequet博客,因为我想要用一小块塞子来测试她的糊状食谱,我看到她浸小豌豆羊毛和薄荷谁让我想在天鹅绒般的版本中实现这个食谱。寒冷的汤,而不是Gaspacho,因为J.’ai appris que l’只有在Gaspacho是红色的时候只能使用这个术语,所以用番茄,胡椒…

变化:

  • 你可以在水中放一块蔬菜或家禽,造成薄荷香味的风险较少,但它也很好。
  • 在搅拌机时,可以添加牛奶或奶油,或新鲜的山羊奶酪或羊乳。
豌豆冷汤用薄菏

冷汤配豌豆和薄荷

几个小时前,我们用水煮豌豆。薄荷被注入和凉爽。我们混合了。
菜肴类型:入口,汤
煮熟: 法语
准备时间:15 分钟
烹饪时间:10 分钟
总时间: 25 分钟
部分: 2 人们
令人印象深刻

原料

  • 350 长大的 新鲜的豌豆 滚动或冷冻重量
  • 5 分支机构 清新薄荷
  • 磨料和胡椒

指示

  • 将豌豆倒入平底锅中,用水盖(这里约500毫升)。撒展并煮沸。让烹饪越过中等热量(我们不希望水蒸发太多)大约十分钟,直到小豌豆温柔。
  • 然后关闭并添加薄荷叶。预订几个小时(至少1到2小时)的汤变冷,薄荷给予所有的口味。
  • 拆下薄荷叶并混合,理想情况下,搅拌机可以获得光滑的天鹅绒。添加一些水,所以在烹饪过程中蒸发太多水,制备太厚。纠正调味盐和胡椒。
  • 新鲜,可能装饰一些薄荷叶。

笔记

请享用
你喜欢这个食谱吗?订阅时事通讯什么都不做

请享用 !

Soupe froide de petits pois à la mente

0 回应

发表评论

你参加讨论吗?
随意贡献!

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。强制性字段被指示*