南瓜汤用面包’épices caramélisé
一个美丽的协会d’甜美的蔬菜和面包立方体的天鹅绒般’焦糖的香料。用奶油尖和一些巴马干酪。愉快。
它必须发生。我的女儿m.’当我的时候看起来像好奇心’敢于拿她的面包’他的味道的香料将它传递给黄油的锅。甚至在我用汤给他服务时更多。并且有奇迹，因为用切丁面包而吞没天鹅绒般的蔬菜’焦糖香料，c’est TOP ! Parole d’ado… (et d’adultes car j’承认混合物完美地工作）。
除此之外，汤=面包’香料。这很好，j’我有理想的家庭食谱。你可能知道j’喜欢回到菜肴的起源，了解和了解我们的烹饪传统，我对面包的研究’香料已经足够丰富。 在这里阅读 l’故事用扭曲的面包’香料到几个世纪。
测试这个南瓜汤与面包立方体’以前通过的香料传递到黄油锅，并配备了一些巴马干酪或任何其他硬奶酪（羊也很好地锻炼）。
南瓜汤用面包'épices caramélisé
姜饼在黄油中焦糖，蔬菜可以煮熟和混合。最后，我们削减了帕尔马森筹码，我们得到了。
部分：6
令人印象深刻
捏
原料
- 800 长大的 南瓜
- 1 洋葱
- 1/2 升 水
- 2 汤 橄榄油
- 10 CL. 酸奶油
- 盐和胡椒
腺
- 4 厚片 面包'épices 看食谱
- 刨花 帕尔马干酪
- 咸黄油
指示
- 在锅中加热盐黄油。与此同时，在一边的立方体中的姜饼细节。棕色姜饼在中等热量，以便获得金色的油煎面包块。在覆盖吸收纸的板上的汤的准备和烹饪时间内将它们放在一边，使它们失去一点烹饪润滑脂。通过冷却，它们的一致性将硬化一点以成为所需的犯罪。
- 准备南瓜。用锯刀（面包刀型）切片在圆形方向上切片，然后用较小的刀去除皮肤。细节在小板条的南瓜。也撒上洋葱。
- 在大型平底锅中加热橄榄油。在热油中锻炼洋葱汗水，迅速晒太阳，使洋葱制成果汁而不附着。几分钟后，加入南瓜，盐并在培养基上煮十几分钟。
提示：为了发展蔬菜的口味而不是太盐，从烹饪开始时盐是重要的。
- 从高度的高度加入2/3水并让它再加入10分钟。混合在开始的少量液体上，因为南瓜可以制作很多。通过加入剩余的烹饪液体来校正所需的一致性并矫正调味料（盐和胡椒）。如果你想要更多的unctionness，可能会添加一些凉爽的奶油。预订温暖。
- 使用经济，准备巴马干酪。
放置单个板块
- 倒入1到2汤勺，安排5或6立方体的姜饼和一些巴马干酪芯片给予一小卷。由磨坊的一些辣椒塔完成。无需进一步ado即可为客人提供姜饼油煎面包和巴马干酪芯片。
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