南瓜汤用面包’épices caramélisé

一个美丽的协会d’甜美的蔬菜和面包立方体的天鹅绒般’焦糖的香料。用奶油尖和一些巴马干酪。愉快。

南瓜汤,面包骰子

它必须发生。我的女儿m.’当我的时候看起来像好奇心’敢于拿她的面包’他的味道的香料将它传递给黄油的锅。甚至在我用汤给他服务时更多。并且有奇迹,因为用切丁面包而吞没天鹅绒般的蔬菜’焦糖香料,c’est TOP ! Parole d’ado… (et d’adultes car j’承认混合物完美地工作)。

除此之外,汤=面包’香料。这很好,j’我有理想的家庭食谱。你可能知道j’喜欢回到菜肴的起源,了解和了解我们的烹饪传统,我对面包的研究’香料已经足够丰富。 在这里阅读 l’故事用扭曲的面包’香料到几个世纪。

测试这个南瓜汤与面包立方体’以前通过的香料传递到黄油锅,并配备了一些巴马干酪或任何其他硬奶酪(羊也很好地锻炼)。

南瓜汤用奶油和姜饼油煎面包壶

南瓜汤用面包'épices caramélisé

姜饼在黄油中焦糖,蔬菜可以煮熟和混合。最后,我们削减了帕尔马森筹码,我们得到了。
菜肴类型:
煮熟:法语
准备时间:15 分钟
烹饪时间:30 分钟
部分:6
令人印象深刻

原料

  • 800 长大的 南瓜
  • 1 洋葱
  • 1/2
  • 2 橄榄油
  • 10 CL. 酸奶油
  • 盐和胡椒

  • 4 厚片 面包'épices 看食谱
  • 刨花 帕尔马干酪
  • 咸黄油

指示

  • 在锅中加热盐黄油。与此同时,在一边的立方体中的姜饼细节。棕色姜饼在中等热量,以便获得金色的油煎面包块。在覆盖吸收纸的板上的汤的准备和烹饪时间内将它们放在一边,使它们失去一点烹饪润滑脂。通过冷却,它们的一致性将硬化一点以成为所需的犯罪。
  • 准备南瓜。用锯刀(面包刀型)切片在圆形方向上切片,然后用较小的刀去除皮肤。细节在小板条的南瓜。也撒上洋葱。
  • 在大型平底锅中加热橄榄油。在热油中锻炼洋葱汗水,迅速晒太阳,使洋葱制成果汁而不附着。几分钟后,加入南瓜,盐并在培养基上煮十几分钟。

提示:为了发展蔬菜的口味而不是太盐,从烹饪开始时盐是重要的。

  • 从高度的高度加入2/3水并让它再加入10分钟。混合在开始的少量液体上,因为南瓜可以制作很多。通过加入剩余的烹饪液体来校正所需的一致性并矫正调味料(盐和胡椒)。如果你想要更多的unctionness,可能会添加一些凉爽的奶油。预订温暖。
  • 使用经济,准备巴马干酪。

放置单个板块

  • 倒入1到2汤勺,安排5或6立方体的姜饼和一些巴马干酪芯片给予一小卷。由磨坊的一些辣椒塔完成。无需进一步ado即可为客人提供姜饼油煎面包和巴马干酪芯片。
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Soupe de potiron, dés de pain d

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