玉米和胡萝卜汤

一种非常柔软的天鹅绒,可以改变蔬菜汤,仅用一罐玉米,一些胡萝卜和青葱以及高汤就可以快速制备。 

soupe de  但

当j’做这汤,我们’a demandé si l’这个想法来自美国的玉米汤’est vrai qu’他们做的美味。实际上j’在记忆中,日本人吃了一种超软和奶油玉米汤,’était autre qu’即食汤,但它的确看起来像自制汤。非常令人不安。玉米汤令人印象深刻的是’我们设法在没有牛奶或奶油的情况下获得非常奶油般的效果。这是我对这种一点不协调的味觉记忆的衍生产品,还有一点胡萝卜。

作为一种选择,我建议您在黄油中炒一点玉米粒,然后将其放在汤上。和我的长女一起,我们发现它非常好,炸玉米!

抱歉,照片不是很好,但是’是平日的晚餐,晚餐前快速拍照,我不’还没有时间重做汤以拍摄新照片,所以我将它们照原样提供给您。

 汤玉米

玉米和胡萝卜汤

我们将葱和胡萝卜去褐色,加入玉米,高汤并煮熟。可选,我们准备一些谷物玉米片。
菜式:
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 30 分钟
总时间: 45 分钟
部分: 4
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配料

  • 2 萝卜
  • 1 300克,285克排干
  • 5 青葱
  • 1 立方体 肉汤 肉汤块或蔬菜汤
  • 盐和胡椒
  • 油和黄油

使用说明

  • 首先将青葱和胡萝卜去皮切成小块(小块可加快烹饪速度)。在平底锅中加热少许黄油或油。将胡萝卜和青葱去皮5分钟。
  • 然后添加3/4的干玉米(如果不选择煎玉米,则全部添加)和肉汤(肉汤块或蔬菜肉汤)。盖上水,煮二十分钟。
  • 同时,在锅中加热一些黄油。将剩余的玉米粒炒约5 m,使其浅褐色。将它们放在吸收纸上以去除多余的脂肪。
  • 汤煮熟后,将其混合(可以根据需要的稠度,除去少量烹饪液体并全部或部分添加)。
  • 将炸玉米粒放在汤盘上。

笔记

请享用 !
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