迷迭香屋的冰糕

迷迭香香味在一个非常新鲜和精致的冰糕中的爆炸。过于轻松且快速(有或没有烧烤师),它将各种各样的甜点,所以蛋糕和夏季果酱。

迷迭香屋的冰糕

你想在享受你的同时让你的客人感到惊讶吗?试试这个冰糕。没有像冰淇淋或自制冰淇淋,特别是当它很热时。它们往往比商业的那么甜。

原则很简单。准备糖浆(只是水和一点点糖,但不是太多),我们添加了一点柠檬汁并注入迷迭香叶子。添加蛋清作为柠檬冰糕。这种操作只有对纹理提供更多圆度的效果。

如何在没有冰淇淋的情况下制作冰糕 :如果你没有冰淇淋制造商,你仍然可以做这个冰糕。纹理将不那么油气,但味道将在会铃中!当糖浆已经冷却时,将蛋清混合在一起,然后将制备成非常扁平的金属容器,用于迷迭香糖浆层尽可能快,并且山梨醇的捕获量快。所有40分钟在1小时混合一点,直到冰糕拍摄。您也可以在冰糕开始冻结时提供柱塞搅拌机。

我拒绝了我的食谱并制作了百里香冰糕。不错 !我的下一次尝试将与百里香柠檬(减少柠檬数量),我喜欢这片草。

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迷迭香屋的冰糕

迷迭香屋的冰糕

迷迭香香味在一个非常新鲜和精致的冰糕中的爆炸。过于轻松且快速(有或没有烧烤师),它将各种各样的甜点,所以蛋糕和夏季果酱。
菜肴类型: 点心
煮熟: 法语
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 5 分钟
服务: 6
Imprimez Epinglez

原料

  • 80 长大的 迷迭香离开 6个茎为6-8厘米
  • 125 长大的
  • 500 毫克
  • 4 毫克 柠檬汁
  • 1 蛋白

指示

  • 在平底锅中,将水和糖加热。煮沸5至10分钟,直至糖浆一致性。
  • 在此期间,迷迭香扔茎。
  • 将柠檬汁和迷迭香倒入糖浆中,让液化10分钟。
  • 10分钟后,通过中文,覆盖并在冰箱中冷却,过滤。
  • 当糖浆冷却时,混合在冰淇淋制造商中。一致性开始更改时,添加蛋清并继续完成。
  • 在服务前在冰箱里预订。

笔记

没有冰淇淋制造商,看到食谱前的提示。
主要步骤: 我们制作糖浆。迷迭香被允许注入一点柠檬。一旦冷却,我们通过添加蛋清来吹山梨醇。
你意识到这个食谱?通过提及分享您的照片 @my_parisian_kitchen. 和标签 #myparisiankitchen.

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