番茄酱在l’茄子,轻盈和快递

伴随着你的肉类,鱼类和面食的美味酱,由闪光制成,特别是额外的灯光,因为没有橄榄油。

sauce tomate à l

茄子可能是我最喜欢的蔬菜。有数量比其他食谱更多。但是当你注意它的线路或者你想吃光时,有大小的问题。正是茄子非常贪婪,吸收它煮熟的脂肪,即使使其在盐中的几个小时陷入困境,也可以击中橄榄油。我的丈夫会读我,他会告诉我它是味道的原因。是和否。是的,南方的所有食谱都有橄榄油落下,而不是因为茄子甚至没有石油煮熟。用这个配方的证据。

我提出了一种奇迹治愈这种烹饪而没有微波炉的烹饪。我的秘诀是将茄子包裹在拉伸薄膜中,并根据茄子的大小在下面显示它的尺寸,在微波炉上烹饪3至5分钟。煮熟的茄子和纹理变得柔软,非常油腻。
当然,您可以通过将茄子肉与锅中的果油,橄榄油,洋葱,芳香剂塑造来实现相同的食谱......

不要犹豫是通过添加您选择的香气:大蒜,洋葱或青葱蜜,草药,香料,橄榄油的净子...... Hache或根据您的味道混合茄子,具体取决于是否您更喜欢或多或少的大块或者准备变得完全均匀。对于我的第J.’喜欢感受纹理的感觉’茄子,可以在照片中看到。但过去的混音器,结果将是柔和的,就像一个库里斯。
根据这款酱汁的目的地服务冷或热:用面食而不是经典的西红柿酱,伴有鱼或肉。我甚至在烤面包和茴香碎片上完成了这款开胃酒酱,它相当不错。

番茄酱在l'茄子,轻盈和快递

番茄酱在l'aubergine, light et express

番茄酱在l'aubergine express

番茄酱在l'茄子,轻盈和快递

茄子在拉伸薄膜中包裹并进入微波炉。肉体与西红柿酱混合。
煮熟:法语
准备时间:10 分钟
烹饪时间:5 分钟
部分:4
令人印象深刻

原料

  • 1 茄子 中等大小
  • 6 番茄库里斯
  • 草药德普罗旺斯
  • 来自磨坊的盐和胡椒

指示

  • 将番茄库里斯倒入一个碗和季节(盐,胡椒,普罗旺斯草本)
  • 清洗茄子并通过在末端结合井中将其包裹在拉伸薄膜中。
  • 根据茄子的大小,在微波炉中烹饪3至5分钟。
  • 将茄子切成两个并用勺子留下肉体,留下皮肤。
  • 用刀子将肉体切成叉或混合器的刀片,根据所需的技巧。
  • 将茄子肉与番茄库里斯混合。品尝并纠正调味料。
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西红柿酱茄子01

茄子西红柿酱02

西红柿酱茄子03

茄子西红柿酱04

番茄茄子酱05

茄子西红柿酱06

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