羊肉生菜和甜菜根沙拉

这款富含欧米伽3,维生素和矿物质的沙拉应按处方开处方!

羔羊的生菜和煮熟的甜菜根

羊肉生菜的旺季(11月至2月)是享用这种富含维生素和矿物质的色拉的理想时间。在对身体有益的同时还能抗寒的方法。非常多彩,融合了松脆和融化的质地,甜和浓郁的风味。混合新鲜感。

羔羊的生菜 根据法国的地区,出现了数不清的小名字。在我的祖国萨瓦省,是rapon或raponnet。但也有很多名称,例如:杜塞尔多夫,加利尼特,布兰奇特,布兰凯特,克利特雷特,耳廓,长发公主,法式炸薯条,法式烤面包,小麦色拉,羊肉或绵羊生菜(也是如此,羔羊的生菜,我们将其翻译成英文)或Chanoine沙拉或Chanoine胡子。在家里,羊羔的生菜叫什么?

羔羊的生菜和煮熟的甜菜根

羊肉生菜和甜菜根沙拉

我们准备酱汁。我们洗净并切开所有成分。然后我们组装
菜式: 沙拉
煮熟的: 法文
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 0 分钟
部分: 4
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配料

  • 150 GR 羊肉
  • 1 大熟甜菜根
  • 8 萝卜 或大萝卜,如果您发现经典粉红萝卜以外的其他品种
  • 1
  • 1 处理 松子 可能用核桃仁代替

油醋汁

  • 5 CL 覆盆子醋 可能用香醋代替
  • 10 CL 橄榄油
  • 磨坊里的盐和胡椒粉

使用说明

准备酱汁

  • 在沙拉碗中倒入醋。盐,胡椒粉混合。胡椒在纯醋中溶解最好。然后加入橄榄油并搅拌均匀。

然后准备蔬菜

  • 如有必要,用几杯水清洗羔羊的莴苣叶,因为它们通常很沙。切开叶子相遇的羔羊生菜花束的基部,因为这部分吃起来不太愉快,而且清洁起来很精致。不要犹豫,扔掉任何受损或发黄的叶子。充分干燥叶子(沙拉架或干净的茶巾或吸水纸)。 
  • 洗净萝卜,切掉两端,切细条。 
  • 除去甜菜的顶层,切成小方块。 
  • 将葱切成薄片。

组装沙拉

  • 将羊肉的生菜和青葱放入酱汁的沙拉碗中。混合。然后将甜菜根立方体和萝卜切片放在上面。食用前撒上松子。
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甜菜沙拉02

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