烤土豆

为了更换和搭配烧烤,您可以准备这些超快土豆,上面酥脆,里面嫩。

烤土豆和黄油

您如何准备土豆?蒸或蒸’eau, 在 papillote (j’喜欢用野外装扮这个名词),用铝箔纸配上干酪和细香葱酱,或者干脆放在烤箱里烤?

我向您提供我的长女喜欢的这个版本,因为土豆的顶部酥脆至完美,并且内部保持柔软,用刀切开后,黄油可以很好地渗入肉体和牙套中,不需要放很多脂肪,一个小坚果就足够了。因此没有铝。

用鸢尾花和现磨胡椒粉调味,您可以尽情享受’通过添加香料的欲望(辣椒’Espelette,姜黄,小茴香,咖喱…。)和草药(普罗旺斯草药,新鲜百里香…)。您可以选择将毛毛雨替换为’huile d’纯素版本的橄榄色。

这些土豆非常适合搭配平底锅和烧烤,例如,此博客上您最喜欢的食谱, 腌制菲力牛排 在烧烤 肋骨 , 甚至 辣椒粉鸡肉串 甚至 与Pastis 。您在Pastis没看错。您会在评论中告诉我您提供的服务是什么?

烤土豆和黄油

烤奶油马铃薯

这些烤土豆嫩嫩可口,非常适合烧烤或烤面包。
菜式: 支持
煮熟的: 法文
机会: 烧烤
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 45 分钟
部分: 6
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配料

  • 12 中型土豆 每人2
  • 牛油
  • 盐之花
  • 胡椒

可选的

  • 辣椒'Espelette
  • 草药 普罗旺斯香草或百里香

使用说明

  • 将烤箱预热到180°C。
  • 将土豆冲洗干净,然后将其纵向切成两半,然后将它们朝上放在烤盘上。
  • 用小刀在土豆的每一半上切肉,但不要划皮。
  • 在土豆的每半部分中间放一小块黄油。
  • 用盐和胡椒粉以及您选择的草药或香料调味。在这里纯净,只有黄油和鸢尾花。
  • 烘烤大约45分钟,具体取决于土豆的大小。检查烹饪技巧'un couteau.
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

请享用 !

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