腌制的辣椒

普罗旺斯的香水集中在食谱中。漂亮的辣椒在腌料中腌制24至48小时’huile d’olive et d’荒谬。一个必看的夏天表，但不是那个…

美味的辣椒在烤面包上消耗’aperitif，作为输入，在组成或伴奏的沙拉中’像鱼一样的主要课程。腌料甚至可以作为沙拉酱。留下你’已理解，用于所有酱油的制剂。

当我时告诉你一切’事实上，我修复了一个双重配量，在我的不同菜肴中提供了一周的一点点！每次成功。

腌制的辣椒

烤箱辣椒被通过才能预浸，能够去除它们的皮肤。将它们剥落并切成条带。腌料准备，在服务前至少1天游行。

菜肴类型：入口

煮熟：法语

准备时间：15 分钟

烹饪时间：20 分钟

总时间：35 分钟

部分：6

令人印象深刻 捏

原料

• ▢ 4 美丽的红辣椒 可以混合颜色，例如2红辣椒，1个黄色和1个绿色
• ▢ 1 迷迭香分支机构
• ▢ 2 大蒜丁香
• ▢ 8 黑橄榄
• ▢ 1 vs.汤 香醋
• ▢ 4 vs.汤 油'olive
• ▢ 10 白色或黑辣椒谷物
• ▢ 10 香菜种子
• ▢ 1 少许盐花
• ▢ 磨辣椒

指示

• ▢
  将烤架从烤箱预热至220℃。洗辣椒。把整个辣椒放在炉灶或烤架上。烘烤。定期返回辣椒以烧烤所有面孔（平均乘坐4到5分钟）。
• ▢
  小费：我放一张铝纸，允许您恢复烹饪汁，这些果汁可以烧烤，以便我的盘子或烤箱更容易清洁。
• ▢
  辣椒在烤箱里，准备腌料。
• ▢
  剁碎大蒜和橄榄，将它们切成两个。
• ▢
  在一个闭合的容器中，将碎蒜，迷迭香分支，坑，切割橄榄和油，醋，盐和胡椒。
• ▢
  离开烤箱时，将辣椒放入塑料袋中，关闭它并休息并冷却5分钟。这避免了皮肤粘在辣椒凉爽的时候。
• ▢
  然后剥去辣椒，拆下铆钉以及里面的肋骨和种子。
• ▢
  将辣椒切成了板条或你选择的形状。
• ▢
  将辣椒放在腌料中，混合，覆盖，让冰箱中至少24小时腌，理想情况下48到72小时。 

笔记

你离开他们的越好，更好的是，他们会（他们在腌料中留在一个愉快的一周）。

腌制的辣椒可以配备各种方式：安排烤的国家面包，配有开胃菜，精美地安排在入口板上，配方化合物沙拉（例如扁豆沙拉），按照鱼......我通常准备一部双部分，并为所有的酱汁提供良好的一周！

您可以通过供应化合物沙拉的酱汁回收腌料。她非常芬芳。

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