桃梅尔巴
这些桃子只需用水煮少许香草，便会令人愉悦。我以其杰出的创作者奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）的足迹为您带来了原始食谱，并告诉您为什么这种甜点被称为梅尔巴（Melba）。
这些桃子在大方的香草糖浆中煮熟，配以红色水果花粉，优选的覆盆子和一勺香草冰淇淋，都是纯正的美味。
C’是很棒的经典但自制’水果季节到来的时候很好’夏季。当然要与桃子一起准备，或者尝试与葡萄桃，油桃或油桃一起食用。实际上，油桃比我发现的桃子剥皮更好。 Ĵ’对白桃而不是黄桃略有偏爱。
如果你喜欢桃子和油桃，我建议我 薄荷藤桃汤 和 质朴的桃子和醋栗馅饼。在历史悠久的传统甜点中， 梨美女海伦.
桃梅尔巴
这些桃子只需用水煮少许香草，便会令人愉悦。我以其杰出的创作者奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）的足迹为您带来了原始食谱，并告诉您为什么这种甜点被称为梅尔巴（Melba）。
部分： 6
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销
配料
- 6 白桃子 黑莓
- 1 荚 香草
- 300 GR 糖
- 1,5 升 水
- 300 GR 山莓 新鲜或冷冻
- 香草冰淇淋
使用说明
- 首先用刀或削皮器将桃子削皮，然后将它们整个留在坑中。将香子兰豆切成两半，用刀尖将香子兰种子刮到里面。将水与糖和香草烧开。煮沸5分钟。
- 降低热量并加入桃子。让桃子慢炖8至10分钟（如果您的桃子还不是很成熟，则可以更多）。关掉火，让桃子在糖浆中冷却（注意，它们会继续煮一点）。
- 在这段时间内，只需将树莓放入搅拌机中即可获得光滑的蒸粗麦粉。
- 当糖浆和桃子变冷时，将桃子沥干，切成两半并去掉凹坑。
- 当需要甜点时，用一到两勺香草冰淇淋，两半糖浆桃子和覆盆子花椰菜制作单独的杯子。
笔记
一个小提示：不要扔掉糖浆！结合了香草和桃子的味道，很美味。将其放入冰箱的瓶子中，并与一些水和冰块一起享用。
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