斯特克贴一步一步
斯特鲁斯是我们的法式碎面团，阿尔萨斯宽恕。基本黄油混合– sucre –面粉在这里用榛子粉和肉桂，但变体是无限的。
如何在斯辛格中使用面团？
您可以用不同的方式在Streusel中使用这款粘贴：用水果点缀 作为崩溃 然后烤， 在修剪或奶油蛋卷上 作为阿尔萨斯的传统或在用羊皮纸覆盖的盘子上烧成它 L.’骨折碎片。这例如装饰奇妙的Verrines。
什么成分使用？
她在这里实现了 榛子粉 但是你可以根据您的口味闲暇时更换 粉末’amande 或者只是留在面粉混合物，糖和黄油上。我的丈夫谁’真的没有榛子粉丝发现这个融合很好。
这同样适用于 肉桂，改变根据的数量’用你的面团让风味’accordent bien.
最后，添加小块 干果或船体水果 （开心果，榛子，粉碎的杏仁）可能是有趣的，允许自由免费对您的想象力或愿望。
在Streusel的这面团提供两家食谱：
- 用苹果和梨碎射击
- 斯辛格，菠萝和焦糖的Verrines 为演示而制作–在Sial的公共场合品尝，国际展览会’食物，适用于M6& CuisineAZ
和几个碎片食谱：a 用薄片碎浆料’avoine，在一个食谱中拒绝了 水果崩溃’été 和一个 用尺码碎屑苹果 非常芬芳。甚至在盐版中（鱼碎，蔬菜和椰奶）
粘贴
斯特鲁斯是我们的法式碎面团，阿尔萨斯宽恕。基本黄油混合– sucre –面粉在这里用榛子粉和肉桂，但变体是无限的。
部分： 8
Imprimez
Epinglez
原料
- 125 长大的 牛油
- 125 长大的 糖 生姜
- 125 长大的 面粉 T 45
- 125 长大的 榛子粉
- 1 捏 盐
- 1 杯子 肉桂
可选的：
- 干果或碎船体水果
指示
- 在鸡屁股或工作台上，混合面粉，红糖，榛子粉和盐。
- 添加勺子（或两种）肉桂粉。根据您使用面团进行调整。混合所有这些干粉。
- 可能添加干果或船体果实的骰子，不太大。混合。
- 将黄油切成立方体。用短触手混合，以免加热黄油，达到'获得均匀的套装。您可以将面团混合在糕点机器人。
- 你的面团准备好了。它必须在180°C，在烤箱板上或糕点上烹饪二十分钟。
笔记
烘烤时间指示根据使用而变化。食谱也可以在室温下用软膏黄油进行，然后混合制备而不用手指加热。
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