Pascadou,甜甜圈与小穴和新鲜草药的叶子

用叶子和草药(欧芹和韭菜)的甜甜圈,以伴随的伴随的伴有开胃酒或输入,在例如组成的沙拉中。

皮斯卡杜甜甜圈与blette和草药的叶子

从酿酒师桌上的书中改编了食谱 空白的

在我正在寻找什么,在我的篮子里寻找什么’amap在一本漂亮的书中’Anne du blog 季节性篮子 。你肯定知道他的食谱,否则 在这里跑 .

他的书 在桌子des gignerons Hachette版本是在的’其网站的形象:温姆兰,非常有文件和写得很好。在这个食谱书中,安妮要求一系列酿酒师敞开门口并邀请他们到他们的桌子,分享他们最喜欢的食谱。一本漂亮的书,漂亮的照片(安妮也是一名烹饪摄影师),食谱’口水和酿酒师的家庭肖像,手工覆盖一杯。令人兴奋阅读。

这篇食谱来自Claudine和来自Domaine Des Costes Rouge的埃里克Vinas,Marcillac位于西南部的罗德茨北部。

传统的Avyyronne美食, la pascade 在借出的复活节之后煮熟。甜或咸,这些甜甜圈装饰着’envie.

在这里,用馅饼叶片切成薄片和混合新鲜的草药:欧芹和耳朵。 j’ai remplacé l’韭菜栗色。

皮斯卡杜甜甜圈与blette和草药的叶子

pascadou,甜甜圈与blette和新鲜的草药叶子

用叶子和草药(欧芹和韭菜)的甜甜圈,以伴随的伴随的伴有开胃酒或输入,在例如组成的沙拉中。
菜肴类型: 伴奏,入口
煮熟: 法语
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 15 分钟
服务: 4
Imprimez Epinglez

原料

甜甜圈蔓延

  • 250 长大的 面粉
  • 3
  • 10 CL. 牛奶
  • 盐和胡椒
  • 煎炸油

蔬菜

  • 5 树叶 射击
  • ½ 花束 香菜
  • ½ 花束 韭菜 或栗色
  • 1 洋葱
  • 1 大蒜

指示

准备甜甜圈面团

  • 在一个大碗里,倒面粉,在中心制作一个洞并打破鸡蛋。椒盐。
  • 通过小牛奶倾吐的味道。面团必须变得光滑和均匀。

准备甜甜圈

  • 冲洗并擦干吊灯,关掉杆并保留另一个食谱。通过切割肩带,严重高度高速柔和的叶子。
  • emince精细'ail et l'洋葱和草药(欧芹和韭菜)。
  • 混合蔬菜'appareil à beignet.

煮甜甜圈

  • 加热'煎油在锅里。
  • 安排小堆准备和煮,直到'à ce qu'他们是金色的。然后返回完成烹饪。
  • 预订吸水纸。

笔记

用作伴奏或作为开胃酒或装饰复合沙拉或入口。
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请享用 !

Pascadous, beignets aux feuilles de blette

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