Pascadou,甜菜叶和新鲜香草甜甜圈

配以甜菜叶和上等香草(欧芹和细香葱)的油条,可作为开胃酒或开胃菜的佐料,例如在混合沙拉中享用。

帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药

食谱改编自vignerons书 空白

在我寻找第n份甜菜放在我的篮子里做饭时发现了这个食谱’精湛的书中的AMAP’Anne du blog 季节篮 。你当然知道他的食谱,否则 在这里快跑 .

他的书 在葡萄种植者的餐桌上 与Hachette版本在’他网站的图片:贪婪,资料丰富且撰写得井井有条。在这本食谱中,安妮要求精选的葡萄种植者打开门,邀请他们到餐桌上分享他们最喜欢的食谱。一本精美的书,附上精湛的照片(安妮也是美食摄影师),食谱突出’令人垂涎的酿酒师全家福,手里拿着一杯的信心。令人兴奋的阅读。

这个食谱来自克劳丁(Claudine)和来自Domaine des Costes Rouges酒庄(Domaine des Costes Rouges)的埃里克·维纳斯(Eric Vinas)。

阿韦龙传统美食, 糕点 在复活节后,在四旬期结束时煮熟。甜或咸,这些甜甜圈都点缀着’envie.

这里有切成薄片并与新鲜药草混合的甜菜叶:欧芹和耳朵。 Ĵ’ai remplacé l’栗色的细香葱。

帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药
帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药
帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药

Pascadou,甜菜叶和新鲜香草甜甜圈

配以甜菜叶和上等香草(欧芹和细香葱)的油条,可作为开胃酒或开胃菜的佐料,例如在混合沙拉中享用。
菜式: 伴奏,入门
煮熟的: 法文
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 15 分钟
部分: 4
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配料

甜甜圈传播

  • 250 GR 面粉
  • 3
  • 10 CL 牛奶
  • 盐和胡椒
  • 煎炸油

蔬菜

  • 5 树叶 甜菜
  • ½ 花束 香菜
  • ½ 花束 细香葱 或栗色
  • 1 洋葱
  • 1 大蒜

使用说明

准备甜甜圈面团

  • 在一个大碗里倒面粉,在中间打一个洞,把鸡蛋打碎。盐和胡椒。
  • 逐渐倒入牛奶中混合。面团应变得光滑均匀。

准备甜甜圈

  • 冲洗并擦干唐莴苣,切掉茎,并留出其他食谱。通过切条粗切唐莴苣叶子。
  • 切成薄片'ail et l'洋葱以及草药(香菜和细香葱)。
  • 将蔬菜混合在'appareil à beignet.

烤甜甜圈

  • 加热一些'在锅里炸油。
  • 安排一小堆准备并煮至'à ce qu'他们是金色的。然后翻转以完成烹饪。
  • 保留在吸水纸上。

笔记

用作伴奏或开胃酒或装饰混合色拉或开胃菜。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

请享用 !

帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药
帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药
帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药
帕斯卡杜甜甜圈用唐莴苣的叶子和草药
Pascadous, beignets aux  树叶  de  甜菜

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