美丽的海伦梨的起源和历史

你知道谁是谁是美丽的海伦,给他这个美味的巧克力甜点?我告诉你’这个甜点在哪里来说,从木马战争和escoffier谈到offenbach。

origine et histoire des poires belle Hélène

有人说,这个甜点是创造的,以庆祝Jacques Offenbach的Operete La BelleHélène的第一个。更安全的是,歌剧实际上是1864年(第一次发生在1864年12月17日在品种剧院),在Henri Meil​​hac和Ludovic Holevy的一个有趣和讽刺的小册子上。但是,奥古斯特·塞福尼亚更有可能在有500个表演的练习术期间创造了这道菜,这是当时的巨大巨大。

美丽的hélèned'offenbachAuguste Escoffier然后在Champs-Elysées附近的一只蒙德兰歌舞队的小红麦林工作,这是巴黎瀑布奥芬巴赫买的第一部剧院的石头。据说Ecoffier对女性的个性和美丽非常敏感。他不得不在Cantrice Hortense Schneider中找到两位贝尔Hélène的表演者。他如何以及在哪里见面并决定’分配这个甜点,我们并不真正知道。 Thierry Marx与Operetta的美丽海伦的复制品平行“ 告诉我,金星,你发现级联的嘉许,卡斯卡德美德如何?“此时,温暖的甜点非常受欢迎,冰排在技术实力和热巧克力下落在级联最美丽的效果中。

Aucuste Escoffier将发明这个食谱,以纪念Hortense Schneider,因此解释了奥芬巴赫的同名歌剧中的美丽海伦。故事讲述了希腊神话的传奇冲突:特洛伊战争,与美丽的海伦,斯巴达女王和米尔西亚的女人的命运,叫世界上最美丽的女人。美丽但在她的婚姻中无聊,并最终落下了来自巴黎的热情崇拜者的咒语,德国王子特洛伊。巴黎确实从金星收到了世界上最美丽的女人所爱的可能性。恋人对国王感到惊讶。 Parris伪装成羊去除美丽的海伦娜,木马战争的起源。希腊人躺在恢复它,在令人难忘的木马在令人难忘的入场之前围攻了三年的城市。真的很概述!

Jacques Offenbach.森林巴赫的典型典型开关,美丽的hélène熄灭了所有的火炮:奢华的服装,快乐但灿烂的音乐,愤怒的节奏,幽默,光歌词,梅泽·女高音令人叹为观止......一个是最大的神话之一的滑稽模仿。成功在人口的所有层中响起,特别是因为它是拿破仑三世统治的讽刺。

迅速若干盛大的餐馆领导人巴黎林荫大道开始为贝尔赫莱恩的菜肴服务。例如:Tournedos BelleHélène(含酥脆的土豆,滚动的叶子,朝鲜蓟心脏和一名Béarnaise酱),最高家禽美丽的Helene(在芦笋尖峰的炸丸子上用一片松露的铲子),幸福的海伦鸡蛋(小腿或指出英语繁殖的家禽炸料糖,用黄油糖果黄油,用芦笋穗点缀着番茄酱,小豌豆,用黄油和马铃薯的黄油和马铃薯,美丽的海伦唯一网,炖美丽的海滩......