D’凹陷来自哪里?为什么有很多蛋黄?和朗姆酒?和贻贝的形状?这仍然是一个食谱,他们的起源是非常神秘的。

波尔多凹陷的起源和历史

波尔多凹陷的起源和历史

D’凹陷来自哪里?

经常,警告历史学家和美食并非全部’协议。几个假设’affrontent.

  • 姐妹们的甜食’un couvent

L’历史最常见的是,修道院的姐妹们已经发明了猥亵公告在16世纪,或者’其中一个专业’时间,一个伤口伤口’在猪油,运河或canelat中的管和炸薯条。从那里来到气缸形状。他们甚至会采取’在波尔多港中发现面粉的残余,高交易,制作这些糕点的习惯。超出修道院的挖掘’没有使可以找到模具如此特征,并确认这一起源。

  • 不要破坏

到那个S.’反对另一个版本。另一个旗舰区,葡萄酒。酿酒过程(称为Collage)使用白人’鸡蛋澄清并改善葡萄酒。它的用途使得葡萄酒中的悬浮颗粒可以通过重力朝向枪管的底部来下降。它仍然超过黄色’蛋。与产品相关联’通过端口,朗姆酒和香草很容易发现,凹槽的配方将逐渐被阐述,以免破坏。

  • 豪华轿车的起源

我终于忽略了豪华蛋白蛋糕衍生的最后假设 椰子 因为我没有做’en n’没有发现更多。

一种非常特别的形状和模具

什么是肯定的,c’est que l’凹槽词的词源来自Cinner动词,无论是制作凹槽,圆形沟,如果模具特征。什么’另一方面,我们不知道,c’是模具具有这种形式的原因。最初在小型贻贝中的铜’有必要逐一润滑,即使纯粹主义者说烹饪n,硅树脂模具的偏差也是方便的’est pas la même.

凹槽的新普及

非常消耗直到’在18世纪,猥亵然后彻底消失,又在20世纪返回我们的盘子,成为今天’慧如同闻名,更多的是肉态的形式比传统的糕点为6到8厘米高。甚至有一个兄弟情谊,1985年出生于2014年重新启动,除了促进这种喜悦和捍卫传统,尝试。’用一个n建立凹槽名称。去知道原因。