芥兰炒鸡蛋

奶油炒鸡蛋搭配健康的羽衣甘蓝白菜和芝麻,可为您提供健康的一餐。

芥兰和芝麻炒鸡蛋

C’是我与您共享的快速但全面的便餐之一,是蔬菜和鸡蛋的混合,而不是’en accompagnement.

关于羽衣甘蓝

没有’œufs brouillés à l’这里的美国人,没有培根或奶酪,但配方更健康,羽衣甘蓝超级食物。现在,它很容易在市场摊位上找到,而不仅仅是在有机商店中。羽衣甘蓝对健康的好处是巨大的:羽衣甘蓝的老品种,有卷曲的叶子,因此没有去头,羽衣甘蓝有很多’其他名称,例如羽衣甘蓝或甜菜,显然已经为’origine dans l’上古是中世纪餐桌上的一种非常常见的蔬菜。它在20世纪不太流行,’近年来流行度回升。

羽衣甘蓝为整体健康提供必需的营养素,涵盖了许多矿物质和维生素的日常需求:omega-3,铁,维生素C和维生素K,钙,β-胡萝卜素。羽衣甘蓝还富含植物蛋白和纤维。只是 !只给你’一个数字,100克羽衣甘蓝可以满足每日维生素C需求量的150%,比’泡腾片吧?

羽衣甘蓝的整个季节是d’十月至三月。它可以生吃或煮熟。例如生吃沙拉或冰沙。

有关配方的一些说明:

羽衣甘蓝金额 在这里是指示性的,因为叶子或多或少都很大。大号’idée est d’avoir l’如果您想要非常蔬菜的部分,则相当于每人2羽甘蓝菜;如果想要更多蔬菜,则仅相当于一个人’œuf.

:仅在这里使用,不加牛奶,但如果倒出会增加奶油的一面,则可以将鸡蛋打成’提前添加牛奶或植物奶,如一些煎蛋卷。

芝麻。 C’是一个非常私人的pri派对,因为我住在日本,我仍然完全沉迷于’纯烤香油。无与伦比的味道使菜肴完美地扭曲。 Ĵ’utilise l’角屋品牌100%纯芝麻油那’在大多数亚洲杂货店中都可以找到。日本人说这种油具有强烈的鲜味。您可以使用’您选择的油甚至’huile de coco mais j’承认芝麻味为食谱增添了很多。烤芝麻也一样,随心所欲,改变配料:烤腰果,南瓜或亚麻籽,欧芹…根据您的口味或想法进行制作。

芥兰和芝麻炒鸡蛋

芥兰和芝麻炒鸡蛋

奶油炒鸡蛋搭配健康的羽衣甘蓝白菜和芝麻,可为您提供健康的一餐。
菜式: 主菜
煮熟的: 法文
关键词: 健康
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 20 分钟
0 分钟
部分: 2
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配料

  • 4
  • 1 洋葱
  • 4 分行 羽衣甘蓝
  • 2 大汤匙 烤香油 角屋型
  • 1 处理 烤芝麻

使用说明

准备并预煮羽衣甘蓝

  • 去皮切片'将洋葱切成薄片。加热'香油在锅里炒'oignon, salez.
  • 用洗碗布彻底冲洗并擦干羽衣甘蓝。除去茎的坚硬部分,然后将羽衣甘蓝切碎,切成条状。
  • 羽衣甘蓝开始煮熟时,加入楔子和棕色10分钟,这会减少体积。

煮炒鸡蛋

  • 将4个鸡蛋加到羽衣甘蓝中,并用橡皮刮刀快速混合。用中火煮5至10分钟,不时搅拌,同时将炒鸡蛋煮熟。视时间长短而定,取决于您喜欢流鼻蛋还是煮熟的鸡蛋。
  • 食用前撒上烤芝麻。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

请享用 !

oeufs brouillés au 羽衣甘蓝 et au sésame
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