Madeleines与Fourme d'Ambert，南瓜和核桃

由于我有很多关于开胃酒的快速，简单和美味的小食谱的要求（以及博客英文版的读者的要求），而且我真的很喜欢蓝色，所以我想要这些小玛德琳蛋糕是我已经加入胡桃南瓜浆制成的。

甚至从那里一次’杏在夏天。在这种情况下，渲染有点t，与蓝色配合得很好。我们得到了甜咸的玛德琳’很有趣。然后，我们使用与’用葫芦科植物’我们预煮，在那里我们做一个小蜜饯’abricots.

在这两种情况下，我们获得马德琳d’一棵美丽的橘树，在桌子上放些欢乐’apéro.

我非常喜欢橄榄油，但是如果您愿意，可以使用味道不太明显的另一种植物油。

Madeleines与Fourme d'Ambert，南瓜和核桃

蔬菜和奶酪之间的完美结合，南瓜的甜味（它也适用于胡桃南瓜）和蓝色的特征（与Fourme d'Ambert AOP）之间的完美结合，使几乎没有咸味的玛德琳可作为开胃酒。

菜式： 开胃酒

煮熟的： 法文

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 20 分钟

部分： 22 玛德琳蛋糕

打印 销

配料

• ▢ 2 蛋
• ▢ 80 GR 面粉
• ▢ ½ 袋 酵母
• ▢ 3 与 汤 橄榄油
• ▢ 2 与 汤 牛奶
• ▢ 60至80 GR 南瓜浆 或预煮的胡桃南瓜
• ▢ 60 GR Fourme d'Ambert AOP
• ▢ 坚果
• ▢ 盐

使用说明

• ▢
  将烤箱预热至240°C。
• ▢
  将南瓜切成小块，然后用蒸汽预煮，这样就不会吸收太多水。沥干它。用叉子将其压碎或混合以获得均匀的果肉。
• ▢
  为设备准备玛德琳。在一个碗里（或在食物处理器中）将两个鸡蛋搅打。加入面粉和发酵粉，混合。最后，加油和牛奶，混合直至得到光滑的糊状物。盐加入南瓜浆。
• ▢
  将核桃切成小块（每粒约4至6个），并在去除外壳后将Fourme D'Ambert切成小方块。
• ▢
  将面团倒入玛德琳细胞中。为每个添加两个核桃仁和两个Fourme d´Ambert。
• ▢
  理想情况下，烹饪前请保持凉爽。
• ▢
  首先放入非常热的烤箱，然后放低。在240°C下烘烤4分钟，然后在210°C下烘烤6分钟。烹饪时间可能会因烤箱或玛德琳蛋糕的大小而异。

笔记

主要阶段： 将南瓜预先煮熟并捣碎。准备面团，加入南瓜，然后用坚果和Fourme d´Ambert烹饪。

你做这个食谱吗？通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen