美食导向原产

根据厨房的质量或复杂性的餐馆没有归类的指南,但根据他们的细节生物多样性,陶里尔,在本地。这是一个很好的主动性!

Présentation du guide culinaire gastronomique Origine nature

我们改变频谱并试图有意义。在这个独立的指导下,在这个独立的指导下,在美食家,记者和侍酒师世界的专家陪审团审理的专家陪审团选择的独立指南中列出了500个Francophone桌(瑞士人,瑞士人,卢森堡甚至魁北克)。

原始自然指导非常重视那些,小型,繁星或小食堂,这已经意识到我们健康和土地的挑战。 “我们必须保护男人和地球”Yann Arthus-Bertrand说,因为它们紧密相关。那些寻找生产者越来越尊重季节和生物多样性的生产者。在盘子上,也在玻璃杯里,因为餐馆也被判断为葡萄酒。

“食物是一种人能够变得愉快。”

但欲望总是想要更多,饮食的乐趣和益处有时会减少。城市化和生活方式的变化,导致过度收费,标准化和垃圾食品,农业食品产业过剩,过度......意识到了。

今天革命正在运行。消费者在手中开始占据命运。生产者和企业数量。排序废物,拒绝转基因生物,农业和有机的发展,关注当地的生产者,优质标签,较少量的肉类和脱毛,往往高于身体的需要,增加水果和蔬菜的消耗,尊重自然及其蔬菜循环,注意采购,保护生物多样性......

癌症学家Vincent Castronovo,我交换了几句话的指南的赞助商,吹到了耳朵的空洞

“对于你的营养不再是消极但对你的健康产生积极影响,每天吃500克BIOS水果和蔬菜,你会保持健康。”

介绍书籍原产你告诉我这个常识。对于我们购物,我们开始了解或者如何做到这一点。但是对于餐馆是另一个故事。除了我们熟悉的小邻居餐厅,我们信任的小街区,在我们城市的所有餐厅和我们的竞选活动中很难看出。原产地补救措施这个缺乏。我们现在可以为餐厅提供明智的选择。让我们希望这是年度指南的开始。

因此,已提出宪章作为指导陪审团指挥:

  • 宪章餐厅:陶器代表和参考标签,有机蔬菜,好鱼类标签会员,本地产品,生物面包,简单的鱼类,季节性水果,茶咖啡馆&Crus Chocolates确定了传统的传统,根据季节性产品的卡。
  • 租赁葡萄酒:供应的多样性,生物/生物动力学,演示文稿的质量,旧年份,服务温度,玻璃优惠,国家代表,国际参考文献,储存质量。

当在法国食品的一般州进行第一次回归时,指南出现。第一个数据是不确定的,在这里的演讲中的同步,即使每个人每天都没有总是容易的。

而且很少眨眼。该指南发布会在BoisdeBoulogne的Goodplanet Foundation Domain De Longchamp的大型景区举行,Yann Arthus-Bertrand主持。该基金会从事保护生物多样性和环境。一个展览的地方,总是在同一承诺中放置自然和人的内心。在顶层,一个强大的音乐室,仪器可访问。它汇集了来自Armand Amar的世界各地的一些乐器,Yann Arthus Bertrand的电影的音乐家。一个访问的地方。

该指南用Yann Arthus Bertrand的崇高自然照片装饰。我不可能尝试竞争那么我提出了一个晚上的照片的小便,因为知道如何每天享受自然之美,在我们周围,一些自然照片在今年的法国的食物中选择。而且还有一些自我博客的女朋友:)并且不要问我为什么螃蟹!

指导2018原产地,500张表格对Martiinière版本