藏红花和细香葱马铃薯焗烤

我为您提供的马铃薯焗烤饼搭配非常美味的Ratte du Touquet菜,可让您的果肉保持所需的坚硬程度,并以藏红花略带风味。 

Ratte du Touquet马铃薯焗饭配藏红花和细香葱

可以简单地与沙拉一起食用或作为佐餐’一顿丰盛的节日大餐。

J’选择了Ratte du Touquet,因为它’是我的土豆’喜欢很多,即使煮到一定程度也能保持非常牢固的质地,因此不会散开或散开’准备结束时不要压碎。你会找到 拉特杜图凯中国竞彩上的各种烹饪方法的一些提示,请点击此处.

对于此食谱,您必须’首先,根据您的习惯或口味,用少许油脂,黄油和/或油将土豆炸熟,然后加盐和胡椒粉。大号’idée n’不是完全煮熟,而是要用焗烤完成,但是要给它们提供琥珀色和炸土豆的美味。然后,通过在牛奶中注入藏红花几分钟,可以使食谱适应您的马铃薯焗烤习惯。

对于焗烤爱好者,我建议另一种食谱 牛肝菌土豆焗烤,愉悦和 经典的焗烤逐步与照片. 藏红花的完整档案也在这里。

拉特杜图凯马铃薯焗饭配藏红花和细香葱

藏红花和细香葱马铃薯焗烤

我们炸土豆,然后在牛奶中注入藏红花。我们将鸡蛋,牛奶和奶油混合,倒在土豆上,然后放入烤箱烘烤。
菜式: 支持
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 35 分钟
总时间: 50 分钟
部分: 4
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配料

  • 700 GR 土豆 拉特杜图凯
  • 2
  • 300 毫升 牛奶
  • 100 GR 鲜奶油
  • 1/4 开机 细香葱
  • 15 雌蕊 藏红花
  • 黄油和/或油

使用说明

  • 首先将番红花注入您已加热的牛奶中(在平底锅中或在微波炉中),以使其发挥出所有风味。
  • 在这段时间内,用锅将您选择的脂肪(黄油,油或黄油/油混合物)加热。将土豆去黑皮十分钟,使其变黑。盐和胡椒。
  • 在一个碗中将鸡蛋打成煎蛋,加入奶油和藏红花牛奶。切细香葱。
  • 将土豆放在先前涂黄油的焗烤盘中。在这里,我将Rattes du Touquet切成两半。烤半小时。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen
Gratin de 土豆 délicatement parfumé ai 藏红花.
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