梨和栗子粉巧克力蛋糕(无麸质)

一个非常简单的家庭蛋糕,每种味道我们都可以闻到,栗子,水果和黑巧克力。无麸质,不是很甜但是很好吃。

栗子,梨和巧克力粉蛋糕

用3支蜡烛庆祝博客成立3周年!我的巴黎厨房– déjà –3年 !就像前两个生日一样(抱歉,博客写着生日博客!),我做了一个特别的蛋糕,上面只有小蜡烛。一块蛋糕,说明了我当下的愿望和品味。所以之后 梨和巧克力夏洛特以及脆皮Maltesers大理石 第一年,我玩有趣的对比纹理,并希望为照片提供漂亮的渲染效果。 软咖啡蛋糕 第二种是椰子和咖啡的完美结合,去年我走了一个简单的蛋糕,不是很甜,却突出了食材的味道。

因为我必须习惯这个主意。我不太喜欢吃甜食,当我抽出拂尘,玛丽,管道袋和其他烘焙用具时,很难进行非常精致的烘焙。因此,您将在My Parisian Kitchen上找到家庭甜点,简单,一些配料或时令水果,以及’一两种口味,很少。看来您做得更好,在烘焙时,我会遵循这句话。因此,没有复杂的甜点,叠加的奶油层,高飞的技巧……它看起来不像我,也不使我想咬它。为此,您有很多很棒的糕点博客,它们会让您感到高兴。在博客开学的第四年开始的时候,这就是我的小家伙出来了,或者说是“烘烤”! “不是’不管“我的女儿会对我说:-)

简而言之,让我们来看看这个博客3年的蛋糕。

  • 它的主要成分是栗子粉,因为自从我想将其整合到烹饪中已经有一段时间了。当我从滑雪中回来并起源于Ardèche时,我就在面包上烤了栗子奶油。你会明白的,我爱栗子。你呢 ?
  • 栗子粉和玉米粉的组合使其成为无麸质蛋糕。
  • 这里的蛋糕是用成熟的威廉姆斯梨切成薄片准备的,但过时了,您可以倒入糖浆中的梨,或者为什么不尝试其他水果。
  • 我越来越少地使用白糖,而偏爱红糖和moscadovo糖。这里的蛋糕不是很甜,红糖带来很多味道。如果您想获得更圆润的结果,可以添加20到30克糖。

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栗子,梨和巧克力粉蛋糕

梨和栗子粉巧克力蛋糕(无麸质)

我们制作蛋糕,将梨切成薄片,撒上碎巧克力,然后烘烤。
菜式: 馅饼或蛋糕
煮熟的: 法文
机会: 下午茶,早餐
信息: 不含麸质
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 40 分钟
总时间: 55 分钟
部分: 8
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配料

  • 4
  • 120 GR 红糖
  • 100 GR 软黄油 融化的
  • 100 GR 栗粉
  • 50 GR 玉米粉
  • 1 酵母
  • 3 威廉姆斯
  • 50 GR 黑巧克力

使用说明

  • 将烤箱预热到180°C。
  • 首先用红糖将整个鸡蛋变白。当混合物的体积增加并且变得非常光滑时,添加事先经过理想筛分的栗粉,玉米淀粉和酵母。最后加入融化的黄油并混合。
  • 将梨去皮并播种。将每个季度切成细条。将巧克力磨碎得非常粗糙(烘烤不太精细,因为较大的巧克力块不能完全融化,因此烘烤后,我们会在巧克力中加入或多或少的食物)。
  • 将梨放在蛋糕上,然后按¾。在这里,我放了2½个梨,而不是3个。撒上巧克力,然后再轻轻按压较大的一块,使其沉入面团中。
  • 在180°C下烘烤35至40分钟。用小刀检查完成度。当它变干时,蛋糕就完成了。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

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