我小时候的酸奶蛋糕,梨和巧克力
零食的经典经典,是儿童烹饪的首批食谱之一,’加入梨和巧克力,让自己更放纵。
已经在小学,j’改编的食谱。这个柔软轻巧的蛋糕在课堂上制作,我在糖浆中加了梨和巧克力块。高兴,但我不是客观的,c’是我的普鲁斯特玛德琳之一。我小时候品尝的蛋糕。 NB无麸质变体。
还有什么’a fait plaisir c’est que lorsque je l’为我的女儿做了,他们没有’en ont fait qu’一口很好,容易,快速,他们立即独立地再次进行了!
可是让我生气的是’est que je n’未能移交我们在基础课程(可能是CM1或CM2)中编辑过的每位学生的食谱手册。太遗憾了 !不是那个’它包含烹饪宝藏,但它’旧的食谱是如此美丽。就像我们父母或祖父母的食谱书一样。你有什么?我和你分享我母亲的一些档案’a montré il y a peu…
对于无麸质版本,请用2瓶玉米淀粉代替3瓶面粉。

我小时候的酸奶蛋糕,梨和巧克力
配料
- 1 锅 原味酸奶
- 2 罐子 糖
- 3 罐子 面粉 或2瓶玉米淀粉
- 1/2 锅 油
- 3 蛋
- 1 捏 盐
- 1 袋 发酵粉
- 1 框 梨糖浆 850毫升或大约450克沥干水果
- 100 GR 黑巧克力
- 模具用黄油和面粉
使用说明
- 将烤箱预热至180°C。
- 首先将酸奶倒入碗中。您可以选择冲洗并干燥将用作量杯的锅,以进行更精确的测量,但这并不是必须的。
- 量2罐糖和1/2罐油,将它们添加到酸奶中并混合。加入鸡蛋并混合。然后加入3罐面粉,一小撮盐和发酵粉。混合以获得非常光滑的制剂。
- 排干梨子(保持果汁,可以喝!),然后做相当大的巧克力屑,因为如果它们太稀,它们会分散在面团中,并且在烹饪时会融化。
- 在锅里加黄油和面粉。倒入蛋糕准备。将梨放入面团中,将其向下压一点。倒在巧克力上,在180°C下烘烤30-40分钟。用刀检查烹饪情况,刀尖应干燥。
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