珊瑚扁豆汤和香料胡萝卜

珊瑚和胡萝卜扁豆汤配方与舒适的香料充满了味道,这些香料可以成为一个完整的菜肴。

crème de lentilles corail aux poivrons grillés

一种充满味道的舒适天鹅绒般,可以成为一个完整的菜,结合蔬菜和珊瑚扁豆,豆类植物蛋白质非常丰富。在这里有Colombo香料,一切都是可能的:姜黄,孜然,咖喱根据您的口味。印度潮流?黎巴嫩人?…

汤在天鹅绒糖上充分利用,为什么不装饰?在这里,我可以享受照片的目的(结果在桌上的美好效果!),两个胡萝卜切成了经济的板条,漂白(对我在蒸笼上短暂地花费)伤口和排列,芝麻(矿井对日本,梅梅梅花)。如果你愿意,你可以让你玩得开心,让汤更节日,更别致的股。

使用的香料是混合物的所有香料,用于Colombo(如此Curcuma,Coriander,Fenugreek,孜然,芥末和丁香)在没有简单的姜黄,我的起始想法。孜然或咖喱也应该很好地工作。和蔬菜牛奶或椰奶的特质为什么不。

有关珊瑚镜头的信息。
珊瑚镜是一种属于纸质家族的干蔬菜,占据其橙色的名称(实际上它是红色的’是粗糙的)。自从史前,特别是在中国,印度和次要亚洲,珊瑚镜片已被罗马人介绍。他们现在’辉主要在印度和北非生长。

烹饪快速(大约十分钟就足够了),没有初步浸泡。理想的汤或泥,因为他们碰撞烹饪。由于珊瑚镜片被销售凸出,所以没有皮肤,它们比其他豆类更易消化(但是吹的纤维比其他扁豆更少)。
营养方面,珊瑚镜片是一个真正的小金矿。它们主要具有富含植物蛋白的优势(+/- 24%),但也是血糖指数低,富含矿物吸收复合碳水化合物(铁和磷),维生素B(包括B1和B9)和抗氧化剂。和无麸质也。

J’我发现有一点土耳其专业,谢谢你有点类似:扁豆,胡萝卜,香料, 看到甜蜜咸的博客上的食谱’Oum Souhaib.

天鹅绒珊瑚扁豆和胡萝卜与科伦坡香料天鹅绒珊瑚扁豆和胡萝卜与科伦坡香料

 

 

 

珊瑚扁豆汤和香料胡萝卜

珊瑚扁豆汤和香料胡萝卜

我们在橄榄油中返回洋葱,我们用水煮了所有的成分,我们混合了。
菜肴类型:
煮熟: 法语
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 25 分钟
总时间: 40 分钟
部分: 4
Imprimez Epinglez

原料

  • 250 长大的 珊瑚扁豆
  • 500 长大的 萝卜
  • 1 洋葱
  • 1 杯子 在科伦坡的香料 或者2如果你喜欢辣
  • 1 肉块立方体
  • 来自磨坊的盐和胡椒
  • 1 橄榄油

用于装饰:

  • 2 萝卜
  • 芝麻籽

指示

  • 洒上洋葱,在橄榄油中返回5分钟。同时,洗涤,剥离和切割胡萝卜。加入洋葱胡萝卜,珊瑚镜片和1升水。季节与立方体肉汤,盐和香料。煮20分钟,直到刀尖穿孔在胡萝卜中。
  • 在此期间,准备汤的装饰。用Savele剥去最后两个胡萝卜和小频段的大小(如我的鱼碎食物用椰奶)。在蒸汽机上短暂烹饪,或者在沸水中闪白。
  • 根据您是否希望保持小镜片种子的感觉或者如果您更喜欢平滑和令人满意的天鹅绒般的天鹅绒般的温柔,请将机器人汤混合,或多或少的天鹅绒般。必要时纠正调味料(香料,盐,胡椒)。
  •  用胡萝卜板条和芝麻装饰各个板块。
你意识到这个食谱?通过提及分享您的照片 @my_parisian_kitchen. 和标签 #myparisiankitchen.

天鹅绒般的珊瑚镜片和胡萝卜用香料 天鹅绒般的珊瑚镜片和胡萝卜用香料天鹅绒般的珊瑚镜片和胡萝卜用香料

Soupe de lentilles corail à la carotte et aux épices
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