豌豆和羊奶酪馅饼

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有时，一切混在一起。这道菜是一个例子，结合了：

• 周中到市场参观新鲜水果和蔬菜的补给。我的市场园丁有一些精制的新鲜豌豆去壳。因此，就在我想对一个人大声喊叫的前一天，那绝对是不可能的，唯一合乎逻辑的解释是她的头上有豌豆（但我退缩了！），我回家了。我的豌豆和我脸上的笑容决定为我剖析这种表情 关于烹饪的法语表达的每周专栏。

• 然后在Arpège享用午餐， 厨师阿兰·帕萨德（Alain Passard）煮熟的蒂皮亚克谷物。和的乐趣’使用藜麦。我告诉你更多 藜饼壳上的文章.

• 为了更放纵自己，放了一点羊奶酪（这里是’Etorki）。羊有多好！

结果就是这样，一个美味的馅饼，如果没有全部，我当然不会想到的，这是对经典乳蛋饼的一种改变。当然，您可以使用经典的酥油糕点制作此食谱。 Ĵ’喜欢用牛奶做’燕麦代替牛奶或奶油。

豌豆和羊奶酪馅饼

将蛋shell壳烘烤，并将豌豆短暂烘烤。准备乳蛋饼器具。我们点缀和煮熟。

菜式： 入口

煮熟的： 法文

信息： 不含麸质

准备时间： 15 分钟

烹饪时间： 50 分钟

部分： 6

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配料

• ▢ 藜麦壳 脆皮糕点失败
• ▢ 300 GR 豌豆
• ▢ 3 蛋
• ▢ 200 GR 牛奶 或奶油混合物
• ▢ 90 GR 山羊奶酪 Etorki型
• ▢ 盐和胡椒

使用说明

• ▢
  首先在170°C下烘烤蛋dough面团15-20分钟。
• ▢
  用沸腾的盐水煮豌豆（新鲜去壳豌豆3分钟，冷冻豌豆5分钟）或蒸煮。沥干它们。
• ▢
  同时准备乳蛋饼机。用牛奶和/或奶油搅打鸡蛋。盐和胡椒。
• ▢
  用豌豆，切丁的Etorki羊奶酪装饰蛋art。用乳蛋饼盖上锅盖并在180°C下烘烤30分钟。

笔记

准备时间没有面团

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