小牛肉肉饼用樱桃奶油

快速和恶性,或者在几分钟内如何装饰一个充满口味的小酱油。小牛(或家禽),奶油和chervil,很多Chervil。甚至孩子们都吞噬了一切。

小牛肉炸肉排用奶油和chervil

一道简单的菜肴,以及每日饭菜,享受客人。确实,良好的香水调味料总是非常善良和赞赏。在这里我们服务。许多’新鲜的草药与chervil和奶油。对于更轻的版本,拿起轻盈的嵴或制作新鲜的奶油和牛奶混合物。我们在这里的兴趣是Chervil。因此,找到一个美丽的Chervil靴子是很重要的。小牛可以很容易地被家禽,土耳其或鸡取代。

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小牛肉炸肉排用奶油和chervil

小牛肉肉饼用樱桃奶油

美味的新鲜药草酱无论肉都没有装饰。食谱与家禽肉饼,土耳其或鸡肉衰落。
菜肴类型: 主菜
煮熟: 法语
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 15 分钟
部分: 6
Imprimez Epinglez

原料

  • 800 GR. 小牛排 或者在这里烤小牛肉
  • 40 CL. 液状膏
  • 1 Botto. 细叶芹
  • 来自磨坊的盐和胡椒
  • 橄榄油或黄油

指示

  • 洗净和剥离Chervil。在一个小的平底锅中,将液体乳霜煮沸1个盐和磨料的一些辣椒塔。通过保持一些叶子来添加Chervil叶子。数量对你来说看起来很重要,但它是正常的。 
  • 在混合前几分钟注入热量以将草药注入(使用浮动混合器)。
  • 在大锅中加热黄油螺母(或油圆角)。在每一侧的高温下抓住肉1mn,然后在每一侧降低火并煮4-5分钟(根据肉块的厚度调节烹饪时间)。
  • 取出肉并在一张铝纸下储备。 
  • 用Chervil用奶油涂上锅,煮沸2-3分钟以煮沸肉的所有烹饪汁,这将使酱汁更好并再热。

笔记

主要步骤: 天气奶油和浸泡Chervil叶子然后混合。我们用锅煮肉,用奶油用餐。
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请享用 !

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