山罗卜奶油小牛肉片

快速而聪明,或者如何在几分钟内用少许充满风味的酱汁装饰肉。小牛肉(或家禽),奶油和山,许多山cher。甚至孩子也吞噬一切。

奶油和山罗卜小牛肉一片

一个非常简单的菜,以及每天的饭菜,以取悦客人。的确,调味酱总是非常令人愉悦和赞赏。我们在那里服务。许多’与山罗卜和奶油的新鲜药草。对于较轻的版本,可取淡奶油或将奶油乳脂和牛奶混合。我们在这里感兴趣的是山核桃。因此,重要的是找到一堆新鲜的山核桃。小牛肉可以很容易地用家禽,火鸡或鸡肉代替。

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奶油和山罗卜小牛肉一片

山罗卜奶油小牛肉片

美味的酱汁搭配新鲜的香草,可立即使肉变亮。食谱与家禽,火鸡或鸡肉饼一起食用。
菜式: 主菜
煮熟的: 法文
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 15 分钟
部分: 6
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配料

  • 800 GR 小牛排 或小片烤牛肉
  • 40 CL 液状膏
  • 1 开机 细叶芹
  • 磨坊里的盐和胡椒粉
  • 橄榄油或黄油

使用说明

  • 洗净山thin并使其变薄。在一个小平底锅中,将液体奶油与少许盐和几圈新鲜胡椒粉一起煮沸。添加山罗卜叶,保留数片叶进行修整。数量对您来说似乎很重要,但这是正常的。 
  • 搁热,让草药在混合之前先浸入几分钟(使用手动搅拌器)。
  • 在一个大锅中加热黄油(或细雨油)旋钮。在两边用高火将肉切开1分钟,然后放低热量并在两边煮4-5分钟(根据您的肉块的厚度调整烹饪时间)。
  • 取出肉并将其保留在铝箔下。 
  • 用山核桃奶油给锅上釉,煮2-3分钟以从肉中收集所有烹饪汁,这将使酱变得更好并加热。

笔记

主要阶段: 加热奶油并注入山罗卜叶,然后混合。肉在锅中煮熟,并与奶油一起食用。
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请享用 !

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