山罗卜奶油小牛肉片

一个非常简单的菜，以及每天的饭菜，以取悦客人。的确，调味酱总是非常令人愉悦和赞赏。我们在那里服务。许多’与山罗卜和奶油的新鲜药草。对于较轻的版本，可取淡奶油或将奶油乳脂和牛奶混合。我们在这里感兴趣的是山核桃。因此，重要的是找到一堆新鲜的山核桃。小牛肉可以很容易地用家禽，火鸡或鸡肉代替。

山罗卜奶油小牛肉片

美味的酱汁搭配新鲜的香草，可立即使肉变亮。食谱与家禽，火鸡或鸡肉饼一起食用。

菜式： 主菜

煮熟的： 法文

准备时间： 20 分钟

烹饪时间： 15 分钟

部分： 6

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配料

• ▢ 800 GR 小牛排 或小片烤牛肉
• ▢ 40 CL 液状膏
• ▢ 1 开机 细叶芹
• ▢ 磨坊里的盐和胡椒粉
• ▢ 橄榄油或黄油

使用说明

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  洗净山thin并使其变薄。在一个小平底锅中，将液体奶油与少许盐和几圈新鲜胡椒粉一起煮沸。添加山罗卜叶，保留数片叶进行修整。数量对您来说似乎很重要，但这是正常的。 
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  搁热，让草药在混合之前先浸入几分钟（使用手动搅拌器）。
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  在一个大锅中加热黄油（或细雨油）旋钮。在两边用高火将肉切开1分钟，然后放低热量并在两边煮4-5分钟（根据您的肉块的厚度调整烹饪时间）。
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  取出肉并将其保留在铝箔下。 
• ▢
  用山核桃奶油给锅上釉，煮2-3分钟以从肉中收集所有烹饪汁，这将使酱变得更好并加热。

笔记

主要阶段： 加热奶油并注入山罗卜叶，然后混合。肉在锅中煮熟，并与奶油一起食用。

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