西葫芦和甜玉米派

这种咸蛋art只用蔬菜和蛋饼糊制成。没有肉。甜玉米和西葫芦的所有风味均已预先用橄榄油油炸。因为我爱乳蛋饼。

乳蛋饼和西葫芦

尽管法国人喜欢甜玉米,但我们不常煮。我们购买罐头(很少是生的)罐头,并且大部分都在不将其转化成混合色拉,佛陀碗的情况下提供…

我想添加一些咸味的蛋some,因为我只是喜欢将各种食材放入乳蛋饼中。

食谱很简单:乳蛋饼糊,西葫芦用洋葱或小葱在橄榄油中短暂煎制(我倾向于青葱的甜味)。您可以添加几块新鲜的山羊奶酪,效果非常好。您还可以选择磨碎的母羊国际象棋,Comté,帕尔马干酪…

西葫芦和甜玉米派像法国乳蛋饼
西葫芦和甜玉米派像法国乳蛋饼
西葫芦和甜玉米派像法国乳蛋饼
乳蛋饼和西葫芦

西葫芦和甜玉米派

这种咸蛋art只用蔬菜和蛋饼糊制成。没有肉。先前用橄榄油油炸的所有甜玉米和西葫芦风味均应煎炸洋葱或青葱和西葫芦。准备乳蛋饼。组装并烘烤乳蛋饼。
课程: 起动机
美食: 法文
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 50 分钟
部分: 8
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配料

馅饼皮

  • 1 馅饼皮

填充

  • 2 夏南瓜
  • 2 洋葱 或2个大葱
  • 120 GR 甜玉米

面糊

  • 2 大汤匙 橄榄油
  • 4
  • 20 CL 奶油
  • 10 CL 牛奶
  • 60 GR 磨碎的奶酪
  • 盐,胡椒粉,肉豆蔻

使用说明

  • 将烤箱预热至180°C(350°F),然后在锅中加热橄榄油。
  • 根据您的选择,将西葫芦,洋葱或葱切成薄片。煎西葫芦和洋葱/葱,直到它们变成漂亮的金棕色。
  • 排干甜玉米。
  • 同时,在碗中,像打鸡蛋一样打碎鸡蛋并搅拌。加奶油和牛奶,结合。然后加入盐,胡椒粉和肉豆蔻(或您选择的任何香料)。最后加入磨碎的奶酪并合并。
  • 将馅饼皮放在罐子里,盖上炸西葫芦和甜玉米。将乳蛋饼面糊倒入,然后在180°C(350°F)的烤箱中烘烤40分钟。
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