Tartiflette.,法国阿尔卑斯山Reblochon中国竞彩砂锅

法国人只是喜欢用土豆和熟食的融化的乳白色中国竞彩制成的传统菜肴。其中,Tartiflette是冬天的完美餐!它以法语叫焗烤’S由土豆制成,重新装饰中国竞彩和培根。

tartiflette au重新布解de savoie

当你读到这个食谱的成分时,请不要逃跑:中国竞彩,土豆,洋葱,培根和白葡萄酒。我还有健康的食谱!但它是冬天,我们在法国,喜欢吃融化的中国竞彩盘子,当它在外面很冷或下雪,或经过愉快的一天滑雪。

我经常被要求改造和传统的重新传统食谱 Tartiflette.. 但这实际上是最近的一道菜。
我前前在法国阿尔卑斯山上养了,但这道菜尚未受欢迎,因为它在20世纪80年代被重新编译的制作人组织发明了一项新的推广产品的新方式。当时,我们实际上有烹饪土豆,洋葱和培根在叫做“佩拉“。还有一个叫做“CROÛTE“(字面上的”地壳“)容纳火腿和中国竞彩的残羹剩饭与白葡萄酒在陈旧的面包上。家庭厨师在阿尔卑斯山,因为我的妈妈用来做,服务 raclette. 通过在烤盘中的土豆烤箱中融化的ractlette中国竞彩,就像我们现在准备鞑靼人一样。名字 Tartiflette.. 来自土豆的当地名称“Tartifla.“。

中国竞彩的理想量为4型中国竞彩为4架服务,但如果您害怕获得一个非常丰富的菜,只需有1个轮6,如下食谱。请不要加入奶油,因为我可以在一些食谱中看到!如果你想要的话 Tartiflette.. 真正的奶油,选择一个高品质的中国竞彩或增加重新收入的数量。

Tartiflette.. au重新布解de savoie

Tartiflette.,法国APLS重新收敛中国竞彩砂锅

由熔化的乳脂状的乳酪(重新装饰乳酪)制成的传统菜肴用土豆和熟食。冬天的完美餐!它'S由土豆制成,重新装饰中国竞彩和培根。 Delicious with a glass of wine ad a green salad.
课程: 主菜
菜式: 法语
准备时间: 20 分钟
煮熟时间: 45 分钟
部分: 6 分享
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原料

  • 1.2 公斤 土豆 去皮,切成了多维数据集或块
  • 1 所有的 Reblochon中国竞彩轮 如果你喜欢这道菜,或1½非常奶油
  • 400 GR. 培根 切片
  • 2 洋葱 切片
  • 120 毫克 干白葡萄酒(可选) ½杯
  • 盐和新鲜的胡椒
  • 奶油 !!

指示

首先阅读食谱的主要步骤

  • 厨师洋葱,土豆和培根在煎锅中。放在烤盘中,用中国竞彩盖住中国竞彩和烘烤。就是这样。

食谱

  • 首先准备所有成分。剥皮和骰子洋葱。剥土豆。当你走了,用冷水扔进一个碗里。干马铃薯并将它们切成小块或块(最小的部分是,烹饪时间最快)。
  • 在煎锅或煎锅中,热中性油(如花生油,而不是橄榄油,因为它的味道太强)。扔进洋葱,让它们炒5分钟,加入盐(这样这种方式植被水将从洋葱逃避,它们不会燃烧)。倒入土豆。在第一次棕色它们(必要时添加脂肪),盖上覆盖,直到几乎煮熟。烹饪时间取决于立方体或块的大小,大约30分钟。
  • 预热烤箱至190°C。将中国竞彩切成4个等部分,然后每件均匀2件。
  • 在土豆烹饪过程中,加入培根和白葡萄酒(可选)。搅拌并立即倒入烤盘中。安排在重新装修中国竞彩的碎片上,切成一块土豆,上面地壳(如下图)。
  • 烘烤约15分钟,直到中国竞彩融化。当中国竞彩变得很好地融化和流涕时,请务必从烤箱中取出。加热太长的中国竞彩会分裂,只透露它的脂肪并失去它美味的奶油质地。

笔记

烹饪时间:大约30分钟(如果土豆块有更多的话)和烤箱中熔炼中国竞彩±15分钟。
用绿色沙拉发热。
如果需要,请参阅此处的转换和措施文章
你尝试过这个食谱吗?分享您的照片,提及 @my_parisian_kitchen. & 标签 #myparisiankitchen.

Tartiflette.

Tartiflette..Tartiflette..

1 回复
  1. Aimee Crane
    Aimee Crane. 说:

    我今晚为我的家人做了这个今晚(在法国第一次祝福去年冬天,我们都发现它是美味的!我无法找到重新发现中国竞彩,所以我替换了Delice de Bourgogne,它很好地工作。谢谢你的那么多(我很想听到你对Reblochon的替换的建议)。

    回复

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