加香料烤梨与鞭子香草乳脂干酪

你有没有想过使用甜点奶油芝士？我的意思是除了芝士蛋糕等筹备工作吗？这是我上次提出的5月在奶酪配方比赛中有组织“奶酪上你的生活”欧洲计划.

作为其他食物博主，我必须使用两种奶酪准备1个小吃和1个甜点：传统的法国奶酪和现代奶酪。我不得不做饭的奶酪是一个漂亮的心形柔软的奶酪，称为Neufchâtel，我用于小吃配方（见下面的链接）和一个叫做圣徒Môret的奶油芝士（有点像费城）。我的手上还有许多成分：新鲜水果，草药和香料，杂货店…和1h30制作两个食谱。

用这个食谱和西葫芦和奶酪卷用干果和坚果我赢得了法国奶酪比赛的课程。

加香料烤梨与鞭子香草乳脂干酪

烤梨在加香料的糖浆。鞭子奶油芝士用香草。穿着绉纱的裂缝。

菜式：法语

准备时间：15 分钟

部分：6 分享

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原料

• ▢ 2 大梨 斗牛或类似.
• ▢ 2 汤匙 金合欢蜂蜜
• ▢ 2 旋钮 牛油
• ▢ 4 所有的 八角
• ▢ 4 番红花雌蕊
• ▢ 2 四川胡椒
• ▢ 1 小块 肉桂棒
• ▢ 1 小浴缸 ocream奶酪 140克（如圣鳗，费城或类似）
• ▢ 1 茶匙 香草精
• ▢ 1 法国绉纱

指示

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  首先制作糖浆，您将留下香料陡峭。用蜂蜜和香料倒入大约300-400毫升的水中。
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  一旦糖浆沸腾，转动热量，加入黄油的旋钮并留下温和的热量。它可能会略微减少。
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  将绉纱放在烤盘上覆盖的烘烤托盘上。把它放在烤箱里，在160°C的烤箱里几分钟，只是足够长的时间来硬化一点。
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  同时剥离，剥离并切碎梨。在中等热量上，豆荚中的梨瓶装了一个好的5分钟，偶尔搅拌。关掉热量并允许立场。
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  梨不应该做太多，但应该吸收香料的口味。
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  将奶油芝士倒入碗中并用搅拌器软化，逐渐加入香草提取物。当味道适合您和平衡时，定期品尝并停止。
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  将梨放在眼镜底部或板上。顶部有一个鲜奶奶油芝士，用绉纱的裂缝完成。

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bonappétit！