藏红花奶油蛋黄奶油蛋C
这种法国糕点的经典经典作品,通常是用香草烤制而成,这里藏有藏红花。它’可以和巧克力蛋糕一起食用,也可以用于花式雪蛋。
在法语中,这种蛋c被称为“English cream”因为它是16世纪法国人在英格兰发现的。它’蛋黄是凝结的蛋黄凝结而成的蛋c,我们经常将其用作佐料,与许多糕点搭配使用。或用于法国法式甜点,雪蛋。
当然,您可以使用此食谱来准备奶油法式英语蛋ust的传统食谱。放入香草豆代替藏红花雌蕊。

藏红花奶油蛋黄奶油蛋C
配料
- 500 毫升 牛奶
- 80 R 糖
- 6 蛋黄
- 10 藏红花雌蕊
使用说明
- 首先用藏红花加热一点牛奶,然后将其注入5-10分钟。
- 同时用蛋黄煮蛋黄。
- 将牛奶煮沸,倒入蛋黄–不断搅拌的同时准备糖。
- 倒回锅中,用中火加热,用木铲不断搅拌。蛋ust凝结后,放入碗中,使其停止烘烤。用中火烘烤非常重要,因为如果太热,凝结将无法进行。
笔记
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