藏红花奶油蛋黄奶油蛋C

这种法国糕点的经典经典作品,通常是用香草烤制而成,这里藏有藏红花。它’可以和巧克力蛋糕一起食用,也可以用于花式雪蛋。

克里夫红葡萄酒

在法语中,这种蛋c被称为“English cream”因为它是16世纪法国人在英格兰发现的。它’蛋黄是凝结的蛋黄凝结而成的蛋c,我们经常将其用作佐料,与许多糕点搭配使用。或用于法国法式甜点,雪蛋。

当然,您可以使用此食谱来准备奶油法式英语蛋ust的传统食谱。放入香草豆代替藏红花雌蕊。

赛峰CrèmeAnglaise蛋C赛峰CrèmeAnglaise蛋C赛峰CrèmeAnglaise蛋C

克里夫红葡萄酒

藏红花奶油蛋黄奶油蛋C

这种法国糕点的经典经典作品,通常是用香草烤制而成,这里藏有藏红花。它可搭配巧克力蛋糕一起食用,或用于精美的雪蛋。
美食: 法文
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 10 分钟
部分: 6 分享
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配料

  • 500 毫升 牛奶
  • 80 R
  • 6 蛋黄
  • 10 藏红花雌蕊

使用说明

  • 首先用藏红花加热一点牛奶,然后将其注入5-10分钟。
  • 同时用蛋黄煮蛋黄。
  • 将牛奶煮沸,倒入蛋黄–不断搅拌的同时准备糖。
  • 倒回锅中,用中火加热,用木铲不断搅拌。蛋ust凝结后,放入碗中,使其停止烘烤。用中火烘烤非常重要,因为如果太热,凝结将无法进行。

笔记

如有需要,请参阅此处的转换和度量文章
主要步骤: 在牛奶中注入藏红花。加热并倒入蛋黄蛋黄混合物。再次加热烘烤。
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赛峰CrèmeAnglaise蛋C赛峰CrèmeAnglaise蛋C

saffron creme anglaise 法文 egg custard
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