大黄和红果法国clafoutis

法国标志性樱桃Clafoutis也可以与其他水果烘烤。在这里粗果和红果(草莓或覆盆子)

大黄和红果法国clafoutis

I’大黄粉丝粉丝。 arn.’你呢?酸味和苦味。平衡甜点甜味很好。你’LL在此法国食品博客上查找rhubbarb的其他食谱: 大黄馅饼 or r哈巴巴巴松饼 (与浆果相关),和一个漫游 草莓和大黄馅饼在法国SabléBretonBhortbread(来自Bitany的典型糕点)。

获得一个非常温柔的大黄的这种食谱的诀窍是将其浸泡在糖中约1小时,然后在与Clafoutis面糊的红色水果组合之前排出它。当我们在这里有糖的糖果时,我用了经典的clafoutis食谱(见 樱桃克拉芙缇)减少糖量。

这种配方可以用任何类型的红色水果制成:覆盆子,草莓或红色水果混合。如果你用冷冻水果,请务必耗尽它们。

大黄和红果法国clafoutis

大黄和红色水果clafoutis

法国标志性樱桃Clafoutis也可以与其他水果烘烤。在这里粗果和红色水果。这个配方可以用草莓公关覆盆子完成。
课程: 蛋糕或馅饼,水果甜点
菜式: 法语
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 35 分钟
休息时间: 1 小时
部分: 6
打印 Pin

原料

装饰

  • 350 GR. 大黄
  • 200 红果 覆盆子或草莓
  • 2 汤匙

Clafoutis击球手

  • 4
  • 60 GR.
  • 80 GR. 面粉
  • 250 毫克 牛奶 或植物基牛奶
  • 40 GR. 牛油 融化+黄油以润滑模具
  • 1

指示

准备水果

  • 通过切割大黄茎进入1至2cm的部分。如果大黄是有点坚定的,那么外薄的皮肤剥皮很薄。在一个碗中,将大黄和糖,结合并留下至少一个小时。

准备Clafoutis面糊

  • 将烤箱预热至180°C / 350°F。
  • 熔化黄油在双锅炉或微波炉中。
  • 在一个碗里,击败鸡蛋,然后加糖,继续跳动。
  • 然后加入面粉和少量盐,结合。
  • 最后加牛奶和融化的黄油。混合直到你得到均匀的纹理。
  • 漏油大黄。冲洗红色水果并移除茎(如果大小,或者留下覆盆子,则将草莓切成两半)。

  • 用黄油润滑烤盘。
  • 倒水果在盘子里,用clafoutis面糊盖上覆盖物。
  • 根据厚度,在180°C / 350°F的烘箱中烘烤30至40分钟。
你尝试过这个食谱吗?分享您的照片,提及 @my_parisian_kitchen. & 标签 #myparisiankitchen.

bonappétit!

French classic clafoutis with rhubarb and red fruits (strawberry raspberry)

0 答案

发表评论

想加入讨论吗?
随意贡献!

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *