乳蛋饼和焦糖洋葱

要从法国标志性乳房洛林改变,这款咸味馅饼配有培根和焦糖洋葱,以前在橄榄油炒。我的家园经典之一。

洋葱和培根乳蛋饼

我承认我的乳蛋白有点烧焦,她有晒伤就像用法语说“Coup De Soleil”但我在这里分享真正的家庭烹饪和法国家庭一样,并且尽可能多的妈妈,我倾向于同时做大量的东西,有时候,我忘了在烤箱或烤架上有一道菜。我知道这可能会对你们的一些人产生共鸣 - )

所以没有食物造型为这个每日菜,但我们喜欢这个咸味馅饼在家里我以为我会向你展示食谱。当我煮时,我经常试着尝试一天拍摄(我的待办事项清单上的一道菜!)。

所以这是一个漂亮的馅饼,慷慨地装饰着焦糖的洋葱和培根。

焦糖洋葱:我们在家里有点生气。我经常煮一公斤的洋葱才能得到焦糖洋葱(见配方),简单地用橄榄油和调味,有时香料或用一汤匙红糖炸液。他们变得柔软,味道丰富,几乎是甜蜜的。它是任何主菜,肉类或鱼的完美侧面。我还经常在各种准备中添加一些,它们给各种菜肴造成了良好的扭曲。我首先用焦糖的洋葱剩下的蛋白质,在家里成为我们经典的零食之一。

至于培根在这里我使用薄片烟熏培根,随着厚厚的培根,我们传统上使用的粗培根乳蛋白洛林或火腿。

以及其余的食谱,我们有一个清脆的糕点外壳,就像法国的所有馅饼一样,并且用被打造的鸡蛋和奶油和或牛奶制成的面糊。我认为这方面没有奶酪’味道足够好,但随时适应。

博客上有很多咸味挞食谱,如果你想试试:the经典法国乳房洛林当然,传统上是没有奶酪,一个咸味馅饼用甜玉米和西葫芦,另一个馅饼用熏制的黑色鳕和韭菜。最后但不是紫罗兰和培根乳蛋饼’一直在为我的3个女儿提供服务,并且他们一直在寻求。

洋葱和培根乳蛋饼

焦糖洋葱和培根乳蛋饼

要从法国标志性的乳房洛林改变,这款咸味挞齐全地装饰着烟熏培根和焦糖的洋葱,以前煎炸橄榄油炒,变得柔软,甜美,味道,有点焦糖。
课程:起动机
菜式:法语
准备时间:1 小时
煮熟时间:20 分钟
部分:6
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原料

  • 1 缩小糕点
  • 200 GR. 奶油 CrèmeFraã®Che.
  • 100 毫克 牛奶
  • 4
  • 750 GR. 洋葱
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 150 GR. 烟熏培根

指示

  • 将烤箱预热至180°C / 350°F

首先炒炒洋葱

  • 在平底锅中,加热橄榄油。同时剥皮和剁洋葱。
  • 棕色洋葱在中等热量上大约二十分钟,直到它们柔软,几乎焦糖。不要忘记用盐季节,它带出洋葱中的水,他们会更好地做饭。

准备乳蛋饼

  • 在一个碗里,像煎蛋卷一样击败鸡蛋,加入CrómeFraã®Che和牛奶,结合。
  • 添加焦糖洋葱,结合。
  • 将培根切成碎片,再次添加并结合。

  • 推出馅饼盘中的酥饼糕点,倒入准备和烘烤180°C / 350°F 40分钟
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bon appã©山雀!

onion and bacon french quiche

3 答案
  1. Jon Jones
    乔恩琼斯 说:

    你好呀,

    尝试了你的食谱,但确实添加了一些肉豆蔻…非常漂亮
    …。顺便说一句..使用了一个酥皮糕点,因为我还有一些左手而且非常。很好….

    Jon.

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