藏红花和豆蔻煮的梨

这些梨真好吃,藏红花和豆蔻酱真是令人难以置信!一世’我对此非常生气!快速简便地准备非常喜庆的甜点。

Poirespochéesau safran etàla cardamone

我不得不承认,我完全沉迷于这种甜点。正如我们用法语所说的那样,这两种方法都非常简单(并且快速简便地制作女巫也不错)。你会把它翻译成花式吗?实际上,它是节日佳肴的完美甜点,与藏红花和豆蔻一起美味。还有酱汁……我无法抗拒。

那你为什么不尝试呢?您所要做的就是找到一些配料(豌豆,白葡萄酒,藏红花和豆蔻和糖)。香梨和水煮即可。您还必须减少剩余的汁液,直到得到这种decade废的糖浆酱!
我最喜欢吃的方式?与希腊酸奶一起在寒冷的天气里观看精彩的电影!

Poirespochéesau safran etàla cardamone
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藏红花和豆蔻煮的梨

将梨去皮,然后在白葡萄酒中加糖和香料煮熟。除去梨,减少剩余的果汁。
美食: 法文
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 20 分钟
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配料

  • 6 to 8 取决于大小
  • 75 CL 干白葡萄酒 例如法国穆斯卡特(Muscadet)
  • 15 绿色小豆蔻种子
  • 15 藏红花雌蕊
  • 140 GR

使用说明

  • 首先去皮梨。保持它们的整体状态,以便进行个别演示,或者切开四分之一并去除凹坑。
  • 将梨放在平底锅中,盖上白葡萄酒(如有必要,可加一点水)。加入糖和香料(番红花和豆蔻种子以前用刀的扁平部分压碎,以便内部的小种子在偷猎时可以出来)。
  • 煮开后煮沸10至15分钟,具体取决于梨的大小,以及是否完整或切块,成熟或坚硬。这就是为什么很难给您精确的烹饪时间的原因。停火,理想情况下放凉,梨子会继续煮一点。
  • 取出梨子,再次煮沸几分钟,以将剩余汁液减少至2/3,直到获得糖浆稠度为止。
  • 服务冷藏。
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祝您好胃口!

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poached  梨  with cardamom and saffron