Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)

这款馅饼对简单的时刻或伟大的场合来说是一种令人印象深刻的善意。一个复杂的外观和非常好的演示,但实际上它很容易。孩子们只是爱Tarte Soleil。成年人也。这是一个制作“哇”印象的华丽菜肴之一!

Tarte de Soleil Au Pistou Rougeetàlatapenade

正如我告诉你的那样,它快速简便:2现成的油酥点心,Pesto Rosso和一点点黑橄榄酱我们喜欢在法国中所谓的,被称为Tapenade(或任何罗勒Pesto或蔬菜糊状物,你喜欢厚厚的酱汁我们用法语说,一点点“巡回赛”和一点“旅游de main”,这是一种扭曲我解释和展示照片的技术。

我选择酥皮糕点,因为它给出了批量和较轻的膨胀纹理,但它可以用披萨面团或任何糕点准备,尽管馅饼将较重。

在这里,我选择一个红色的pesto和 黑色橄榄色织波贴(在这里看到食谱),大约3/4 -1/4,但只要你发现不太液体的糊状物或酱汁,你可以选择其他成分:甜椒或其他地中海蔬菜,混合晒干番茄…或经典的罗勒佩斯托。我喜欢混合两个味道,但这取决于你。

以下是如何制作Tarte Soleil Sun Tarts:
Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)

  1. 将一张酥皮糕点放在烤箱的烘烤托盘上(在羊皮纸下面留下)
  2. 装饰在外边缘留下1/2厘米而没有任何填充物
  3. 用一点点水湿的半厘米,这将有助于两个糕点粘在一起
  4. 用第二次酥皮糕点盖上盖上边缘,以密封两个糕点
  5. 放在冰箱里约30分钟(可选,但这有助于,因为如果糕点是温暖​​的,那么你会造成麻烦)
  6. 用玻璃顶部标记中央圆圈
  7. 从由玻璃压印形成的中央圆圈,使用锋利的刀切断光线。
    我建议将馅饼削减成4个季度。然后在每个季度切割两次,每季度执行3个相等的部分。最后,将每个光线剪切两次(但是这次不靠在中央圆圈,因为否则每种光线的钩子都不会宽,它可能会出现)。这总计4 x 3 x 2 = 24射线24股。
  8. 最后,翻转每个射线3次。每只手都射出一条光线(并排切开,切口不一直到中心)并将它们从外部翻转到内部。 3次(或4如果你喜欢但是我认为3就足够了)。
  9. 用殴打鸡蛋和烘烤刷。

我足够清除吗?

Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)

Tarte de Soleil Au Pistou Rougeetàlatapenade

Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)

这款馅饼对简单的时刻或伟大的场合来说是一种令人印象深刻的善意。一个复杂的外观和非常好的演示,但实际上它很容易。 T在两张油酥点心之间装饰。切射线和翻盖。刷子用殴打鸡蛋和烘烤。
课程: 开胃菜
菜式: 法语,Mediteranean
场合: 圣诞节,花式晚餐,野餐
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 30 分钟
部分: 6
打印 Pin

原料

  • 2 劳斯莱斯 现成的油酥点心
  • 150 GR. Pesto Rosso.
  • 1 汤匙 黑橄榄 橄榄酱
  • 1

指示

  • 在烤箱的烘烤托盘上涂抹酥皮糕点。离开羊皮纸下面。
  • 装饰搭配Pesto Rosso和Tapenade,在周围的边缘留下半厘米,没有任何填充物。弄湿了这一部分,盖上第二次酥皮点心,然后按全部刷新两种糕点。
  • 理想情况下,在冰箱中放入半小时。
  • 将烤箱预热至180°C。
  • 使用玻璃顶部标记中心的圆形形状。从那里,切割射线(上面解释的两个斑点的厚度。您应该能够获得24射线。每次射线翻转三倍。
  • 用殴打鸡蛋(最好用刷子)刷。
  • 在180°烹饪30分钟,保暖或在室温下。
你尝试过这个食谱吗?分享您的照片,提及 @my_parisian_kitchen. & 标签 #myparisiankitchen.

Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)

Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)Pesto Rosso和Tapenade Tarte Soleil(Puff Pastry Sun Tart)

0 答案

发表评论

想加入讨论吗?
随意贡献!

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *