吉洛尔蘑菇和培根意面

这些意大利面配以可口的奶油蘑菇。首先用葱和培根炒Girolles(可以用其他蘑菇代替),然后加一点奶油。

pâtesaux girollespoellées,拉登斯和帕尔马干酪

这些蘑菇被称为girolles,但是实际上可以用几乎所有种类的蘑菇来准备这种食谱。从经典的香菇巴黎(纽扣蘑菇到等概率圆或任何您在您的国家可以找到的蘑菇)。

要用作配菜,可以将意大利面和蘑菇一起或分别使用,或者作为完整的便餐,以快速而美味的晚餐,例如绿色沙拉。

玩点意大利面形状时玩得开心,选择一些复杂形状的意大利面,这样它们就不会使蘑菇变平。这里是意大利黑手党人。

对于浇头,请根据您的口味或手头上的产品进行选择:欧芹切碎,帕尔玛干酪碎,烤榛子(在烤箱或平底锅中几分钟) …

至于奶油/法式奶油,我选择倒一点,但不要倒太多,以使质地光滑,但您可以选择更多,然后像黄油一样浓郁的人,就像布列塔尼人一样。

通过这种基本的蘑菇制备方法,您可以想象许多其他菜肴,例如:只需将打好的鸡蛋倒在蘑菇上即可制成的蘑菇煎蛋卷,或者与土豆或鸡肉一起食用,而不是意大利面。

pâtesaux girollespoellées,拉登斯和帕尔马干酪

吉洛尔蘑菇和培根意面

煎培根和葱,然后加入蘑菇。最后,在面食中加入一点奶油。可选的装饰物:帕玛森碎,欧芹切碎,烤榛子。
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 20 分钟
部分: 4
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配料

  • 300 GR 意大利面条
  • 600 GR 蘑菇 在这里
  • 150 GR 培根
  • 3 青葱
  • 1 丁香 大蒜
  • 4 大汤匙 鲜奶油
  • 1 大汤匙 橄榄油
  • 1 旋钮 牛油
  • 可选的 帕玛森碎,欧芹切碎,烤榛子

使用说明

煮面食

  • 从烹饪意大利面开始,烹饪时间取决于包装上的内容。排干意大利面,加一点黄油。

煮培根和蘑菇

  • 然后准备所有配料。将葱和大蒜切碎。理想的情况是,如果太脏则用炉排短暂地冲洗蘑菇并切断脚趾。切最大的蘑菇。
  • 在锅中加热橄榄油。将葱和大蒜炒5分钟。
  • 加入培根,再炒5分钟。
  • 最后加入蘑菇,再煎5分钟。如果蘑菇能榨出大量汁液,请用撇油器将其取出,用铝箔纸盖住,然后将汁液减少至其数量的¾。我们需要保留一些液体来调味奶油。然后将蘑菇放回锅中。
  • 最后,加入奶油,如果您喜欢非常奶油的菜肴,则每人一汤匙或更多。

服务

  • 分别将蘑菇和面食或分别在盘中或单独的盘中混合食用。
  • 装饰着帕尔玛干酪碎,欧芹末,烤榛子...
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祝您好胃口!

Mushroom and 培根 creamy Pastas 法文 style

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