Osso Bucco用橘子

由小牛肉柄组成,慢慢地在白葡萄酒和西红柿酱炖,奥塞罗布卡往往只能被骨髓业余爱好者吃掉’s a woderful dish.

Osso Bucco deVeauàl.orange

过去10年的健康事件已经错误地制造了这片肉,而不是真正的骨髓爱好者所消费的点少。肉小腿很棒。所以,如果你对纹理不疯狂,甚至是有骨髓的想法,就像我一样,吃美味的肉并离开骨髓。你将永远找人坐在你旁边,准备帮助你,或者以其他方式留下它。
意大利原住民,Osso Bucco在20世纪中期的法国烹饪传统定居。由单词组成“bone” and “mouth”,Osso Bucco是一家用白葡萄酒和西红柿酱煮熟的炖菜。

我给你妈妈下面’食谱。她在炖菜中添加了橙汁,穿着橙色切片和热情,这给了一点拳打和新鲜度。

Osso Bucco deVeauàl.orange

Osso Bucco用橘子

由小牛肉柄组成,慢慢地用白葡萄酒和番茄酱炖,Osso Bucco往往只能被骨髓业余爱好者吃掉,即使它是一个悲惨的菜。
课程: 主菜
菜式: 法语
场合: 花哨的晚餐
准备时间: 20 分钟
煮熟时间: 1 小时 30 分钟
部分: 6 分享
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原料

  • 6 切片 小牛头柄
  • 3 萝卜
  • 1 洋葱
  • 1 或第二洋葱
  • 1 丁香 大蒜
  • 2 汤匙 多用途面粉
  • 2 汤匙
  • 20 GR. 牛油
  • 2 汤匙 番茄酱 用4汤匙水稀释
  • ¼ 白酒
  • 3 橘子 或t升纯橙汁+ 1橙色敷料
  • 盐和胡椒
  • 1 加尼花束 湾叶,欧芹,百里香

指示

首先阅读食谱的主要步骤

  • 首先制备所有成分,迅速炒肉类然后蔬菜,加入酱料的成分,让煮熟1小时30分钟。用煮熟的橙色zests和桔子季度装饰。

食谱

  • 准备所有成分:成分:在每侧切片肉片。剥蔬菜(洋葱,葱,胡萝卜和大蒜丁香)。洋葱,葱,大蒜,切成小块胡萝卜
  • 准备橘子。脱掉一个橙色的热情,精细地剁碎。果汁2橘子。稍后将使用第三个橙色。
  • 在锅中,在中热量加热油和黄油。将面粉切片的肉在每一侧约2分钟,然后取出它们。在锅中加入洋葱,葱,大蒜和胡萝卜,加入盐和胡椒,仍然在中热量约10分钟。不时搅拌以确保蔬菜不会粘在平底锅上。
  • 然后去除蔬菜。用白葡萄酒向你的平底锅注射。将葡萄酒倒入热锅中,煮沸。加热的葡萄酒将有助于服用粘在锅中的所有果汁和味道。
  • 加入橙汁和西红柿酱。煮沸。一旦账单,将返回中型热量,将切片肉和蔬菜放回锅中。再加入盐和辣椒,并在1小时半的时间内以低热,覆盖,覆盖,让它在低温下烹饪。
  • 煮沸水并浸入沸水中的炎症5分钟,然后留下它们。
  • 剥离并打击第三个橙色并将其切成季度。
  • 服装在您的服务板上:放置肉片,将酱汁均匀加入并用Zests装饰。在这里和有季度的新鲜橙色。

笔记

在开胃菜期间,这款菜可以容易地预先准备并在您的膳食之前缓慢加热。
用新鲜的意大利面或米饭。
你尝试过这个食谱吗?分享您的照片,提及 @my_parisian_kitchen. & 标签 #myparisiankitchen.
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