橙色和罂粟种子蛋糕

我一直想用罂粟籽做蛋糕。我经常想在柠檬蛋糕中看到另一种风味。橙色季节是理想的,所以这是我的新食谱。用糖浆超级湿润。

橙色和罂粟种子蛋糕

有关配方的一些信息:

  • 因为我只用了50毫升(1.7盎司),所以没有黄油,只有橄榄油,但不是很多油。
  • 添加希腊酸奶会带来很多充满活力的橙红色),因为季节短,但该配方与普通橙非常搭配。请选择有机橙子,因为我们使用皮。
  • 对于热情,我推荐两种非常有用的用具。首先是微型刨丝机或任何其他非常精细的刨丝器,它们可以制成非常细的皮,就像碎的帕尔玛干酪,这确实是一笔不小的投资,您不会后悔。第二个zester,使您可以制作条。如果不是,请使用刀子切成条,避免去除橙色皮下的白色部分,然后切碎。
  • 我偏爱红糖,但要取决于您。
    最后,可以不用罂粟籽来准备食谱。根据记录,罂粟种子含有大量的优质脂肪酸,这些脂肪酸可为人体提供优质的脂肪,因此可降低罹患心血管疾病的风险。它们还具有较高的铁值以对抗贫血,并含有大量的锌,有助于组织再生,减缓细胞衰老。
  • 使用您喜欢/具有的形状的模具,并根据尺寸调整烘烤时间:面包,磅蛋糕,面包,单个松饼或蛋糕….
橙色和罂粟种子蛋糕

橙色和罂粟种子蛋糕

我经常想在柠檬蛋糕中看到另一种风味。橙色季节是理想的,所以这是我的新食谱。用糖浆超级湿润。混合所有成分(鸡蛋+糖+皮,然后是干粉,然后是希腊酸奶,油和橙汁)。烤。然后准备糖浆,从烤箱中取出时倒在蛋糕上。
课程: 蛋糕或蛋t
美食: 法文
场合: 早餐
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 40 分钟
部分: 8
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配料

  • 3
  • 125 GR 红糖 最终白砂糖
  • 40 GR 罂粟种子
  • 200 GR 面粉
  • 1
  • 11 GR 发酵粉
  • 100 GR 希腊酸奶
  • 50 毫升 橄榄油
  • +/- 2至3 橘子 = 2个橙子的热情+ 100毫升果汁

浸泡糖浆

  • 1 橙子 热情
  • 2 to 3 橘子 果汁
  • 15至30 GR

使用说明

准备蛋糕并烘烤

  • 将烤箱预热至170°C。
  • 首先制作非常细的橙皮(理想情况下,用微平面磨碎机和糖混合。静置几分钟以增强橙子的风味。添加鸡蛋,打打直到混合物变滑变白)。
  • 同时将面粉与盐,罂粟籽和发酵粉混合。
  • 将此混合物添加到蛋糖混合物中,合并。
  • 然后每次添加希腊酸奶,橄榄油和橙汁。
  • 给您的烘烤模具上油脂,将混合物倒入并在170°C下烘烤40分钟,直到刀刃变干为止。

准备糖浆并从烤箱中倒入热蛋糕

  • 在蛋糕烘烤时间即将结束之前,准备浸泡糖浆。将橙汁加糖加热。将橙皮切成细条(最好是带有锌皮)。将它们倒入装有15克糖的平底锅中,然后用水淋湿。煮至所有液体蒸发并散发出皮糖皮。将橙汁和糖浆倒入蜜饯中,并混合。糖浆准备好了。
  • 蛋糕烤好后,将其脱模并放在盘中。将热糖浆倒在仍然热的蛋糕上。用大汤匙将剩余的糖浆倒入蛋糕,将蛋糕各方面都浸透。
  • 将蛋糕放在干净的盘子中即可食用。
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Orange and 罂粟种子 cale
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