橄榄油和迷迭香馅饼外壳

很容易带出馅饼地壳,令人难以置信的法国南部风味。秘密是橄榄油代替黄油,并添加新鲜的普通草药。

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24这个馅饼壳有趣,因为1 /它’S地中海的好处是令人难以置信的。它的味道就像在法国南部2 /它一样’非常容易推出。

馅饼地壳可以在滚动过程的开始时缩回一点点。但很快就会变得非常容易,甚至非常薄。另一件伟大的事情是你可以用手将它放在锡中,而不会担心地壳撕裂。

这个配方非常适合您的美味馅饼,馅饼或乳头。我喜欢准备地中海蔬菜馅饼(茄子,辣椒和玉川),法国古典番茄馅饼,甚至咸味颠倒了Tatin馅饼,橄榄油和迷迭香馅饼壳。

根据您的口味,迷迭香或多或少地留下。您也可以用百里香替换迷迭香。

pâtebriséeàl'huiled'olive et au romarin

橄榄油和迷迭香馅饼逐步上面

很容易带出馅饼地壳,令人难以置信的法国南部风味。秘密是橄榄油代替黄油,并添加新鲜普罗斯草药,迷迭香。
课程: 咸味烹饪基础
菜式: 法语
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 0 分钟
休息时间: 1 小时
部分: 1
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原料

  • 250 GR. 面粉
  • 1 茶匙 5gr
  • 4 CL. 橄榄油
  • 1
  • 8到10 GR. 新鲜的迷迭香叶子 ≈3枝
  • 6 à 10 CL.

指示

准备饼糕点

  • 准备和测量所有Ingrédients。
  • 用厨房刀精细剁迷迭香叶子。
  • 结合面粉,盐和迷迭香切碎的叶子。
  • 倒入橄榄油。再次混合。
  • 然后添加鸡蛋。 miix再次。
  • 逐渐倒入水中,直到你得到一个漂亮的球。

在填充和烘烤之前休息

  • 薄膜并让它在冰箱中休息1小时30mn。
  • 预先从冰箱中取出5分钟并推出。

笔记

在推出之前,休息1小时至1H30min。
根据饼糕点的使用和填充,烹饪时间约40分钟。
你尝试过这个食谱吗?分享您的照片,提及 @my_parisian_kitchen. & 标签 #myparisiankitchen.

bonappétit!

PAITE BRISEE OLIVE Romarin 02

头脑布里斯橄榄罗马琳03

头脑布里斯橄榄罗马琳04

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PAITE BRISEE OLIVE Romarin 07

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