羊肉生菜和甜菜根混合沙拉

这种沙拉富含欧米伽3,维生素和矿物质,应由医生开处方!

Salade demâcheet Betterave cuite

羔羊的生菜(或玉米沙拉)季节是享受这种简便快捷的沙拉的理想时机,沙拉富含矿物质和维生素。在这个寒冷的时期非常好,对您的健康有益。它非常新鲜和多彩,融合了酥脆和融化的质地,同时具有温和和浓郁的味道。

羊肉的生菜听起来像一个奇怪的名字(我读过它的名字应该是来自叶子的形状,就像羊的舌头一样!)。但即使是法文,通用名称是 玛切 根据法国的地区,有很多可爱或奇怪的昵称。

我认为羔羊的生菜和甜菜根在一起很好。这是混合沙拉和调味料的建议。

 沙拉 e demâcheet Betterave cuite

羊肉生菜和甜菜根混合沙拉

准备敷料。我们洗净并切开所有成分。然后组装。
课程: 沙拉
美食: 法文
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 0 分钟
部分: 4 分享
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配料

  • 150 GR 羔羊的生菜 玉米沙拉
  • 1 大熟甜菜根
  • 8 萝卜 或大萝卜,如果您找到其他经典粉红萝卜的品种
  • 1
  • 1 少数几个松子 可能用核桃代替

敷料

  • 5 CL 覆盆子醋 可能用香醋代替
  • 10 CL 橄榄油
  • 盐和现磨胡椒粉

使用说明

首先准备敷料:

  • 在碗中倒入醋。
  • 加入盐和胡椒粉,然后搅拌。胡椒在纯醋中的溶解性更好。
  • 最后加入橄榄油并再次搅拌。

然后准备蔬菜。

  • 将生菜洗净,必要时先用几杯水洗净,因为生菜通常会沙化。将每束羔羊莴苣切成薄片的底部切成叶子,因为这部分吃起来不太愉快并且很难洗净。请不要丢弃损坏或发黄的叶子。擦干叶子(使用生菜沥干器,干净的布或纸巾)。
  • 洗萝卜,切掉两端,切碎细条。去除甜菜根的顶层,将其切成小方块。将葱切碎。
  • 将羊肉生菜和切碎的葱一起放入调味料的碗中。混合。然后将甜菜根块和萝卜片放在上面。食用前撒些坚果。
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