古格中国竞彩泡芙

将这些小中国竞彩泡芙或Gougères用作开胃菜。

gougères法国芝士泡芙

每次我准备 古吉雷斯几秒钟后,整个盘子消失了,孩子们突然对大人正在吃的东西变得非常感兴趣,并接连地抓住了他们,即使他们不应该这样做。

用相同,快速且易于制备的泡芙制成,您可以准备两种口味的泡芙– 古吉尔 芝士泡芙–和一个甜美的版本– 秋葵 – 与此同时。因为他们俩总是很成功,所以我将泡芙的比例增加了一倍,将一半减半。最初的数量可能看似庞大,但我’从来没有过剩饭!

古吉尔 传统上被用作开胃菜,通常是温暖的或至少在室温下。在勃艮第的一些品酒会中提供它们,因为这是清洁味蕾的好方法。想象一下自己在法国的心脏地带,在一个凉爽的酒窖中,在成千上万的葡萄酒瓶和橡木酒桶中,用vigneron品尝不同的葡萄酒…
最有可能来自勃艮第的中国竞彩是在14世纪出现的,传统上是用格鲁耶尔中国竞彩制成的。当我在阿尔卑斯山长大时,我倾向于偏爱博福特中国竞彩,但任何硬中国竞彩都可以。然后,这取决于您的口味,甚至取决于您在家中使用的中国竞彩。但是,我建议您选择一种口味适中且盐分不多的中国竞彩,例如Comté中国竞彩。

古吉雷斯法国芝士泡芙

古格中国竞彩泡芙

Pâteàchoux choux糕点和磨碎的中国竞彩,非常适合在apéro法国人心爱的开胃菜中品尝。首先,将州的糕点重新包装,加入中国竞彩,胡椒粉和肉豆蔻,形成小球并烘烤。
课程: 开胃菜
美食: 法文
场合: 花式晚餐,野餐
准备时间: 30 分钟
烹饪时间: 15 分钟
部分: 30 芝士泡芙
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配料

制作700克(±25盎司)泡芙

  • 125 毫升 牛奶 (±1/2杯)
  • 125 毫升 (±1/2杯)
  • 100 GR 黄油,切成丁 (±1/2杯)
  • 1 约4克
  • 150 GR 多用途面粉 (±5盎司)
  • 3
  • 120 GR 磨碎的中国竞彩 理想的comté或beaufort,否则emmental ougruyère
  • 现磨胡椒粉和肉豆蔻

使用说明

准备泡芙糕点

  • 准备泡芙糕点。您可以按照此处的图片逐步说明。
  • 一切准备很快,请提前准备所有食材。
  • 用中火将水,牛奶和黄油烧开。慢慢地使黄油有足够的时间融化。
  • 在第一个汤中,从火上移开并立即加入所有面粉。剧烈搅拌直至得到均匀的混合物。
  • 再次将其放在炉子上,并继续搅拌1-2分钟,直到面团从锅壁移开。
  • 倒入碗中。在一个单独的碗中,打一个鸡蛋并将其搅拌成混合物。重复剩下的2个鸡蛋。

  • 将烤箱预热至180°C(350°F)。
  • 磨碎中国竞彩,并保存少量以备后用。将磨碎的中国竞彩加入州糕点中并混合。
  • 要制作果泥,请使用管道袋或勺子将小团块放在铺有防油纸的烤盘上。确保在烤盘之间留出足够的空间,因为它们会在烘烤过程中膨胀。
  • 将剩下的中国竞彩放在上面。
  • 如果果仁很大,则在180°C(350°F)的温度下烘烤10分钟,然后煮15分钟。在5分钟的标记处,打开烤箱门5秒钟。他会从烤箱中除去蒸汽,并防止果泥稍后掉落。

笔记

如果需要,请参阅此处的“转换和度量”文章
行程: 我经常加倍的数量,同时制作古格中国竞彩泡芙和意式泡芙糕点。数量看似庞大,但我保证我永远不会有剩菜剩饭。
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French 古吉雷斯. Delicious 芝士泡芙
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