容易面筋免费法式巧克力蛋糕

这种潮湿的黑巧克力蛋糕在没有任何面粉也没有发酵粉。非常简单,快速准备,在休息几个小时后味道更好,如果你可以抵抗!但它是值得的,里面变得圆润,如此美味

面筋免费巧克力蛋糕法国家庭食谱

几周前,我被我的巴黎厨房读者那里询问了一个麸质巧克力蛋糕。当我意识到巧克力蛋糕每月几次烤了几次,为每个生日聚会,学校活动或当我没有时间没有面粉时,他的成分列表中没有面粉的巧克力蛋糕?我的孩子要求这个食谱经常习惯于在朋友或家人来上,加上别的东西时,我养成了甜点的习惯。在这个蛋糕中,只有巧克力,鸡蛋,糖和黄油。甚至我的孩子们现在就像我们用法语所说的那样“闭着眼睛”。

与此蛋糕的唯一思考是,它的味道更好地提前烘烤(理想情况下,早上或在早上的那天)并休息几个小时。它的纹理变得更加光滑(醇厚和密集的同时,对我来说有点难过),巧克力风味得到了增强。

如此简单快速准备。与像这样的巧克力蛋糕食谱,你不能出错,你会看到法国美食并不是那么复杂!

面筋免费巧克力蛋糕法国家庭食谱

容易面筋免费法式巧克力蛋糕

搅拌蛋黄和糖。加入熔化的黄油和巧克力。然后搅拌蛋清,轻轻地结合和烘烤。就这样。
课程: 蛋糕或馅饼
菜式: 法语
场合: 生日
准备时间: 20 分钟
煮熟时间: 25 分钟
部分: 8 供应
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原料

  • 200 GR. 黑巧克力
  • 120 GR.
  • 125 GR. 无盐的黄油 然而盐渍黄油也很好
  • 6 大蛋

指示

  • 预热烤箱至350°F(180°C)。
  • 将蛋白和蛋黄分开在两个不同的大碗中。搅拌蛋白,直到僵硬。
  • 融化巧克力和黄油(如果不在微波炉中,理想情况下是在水浴中)。
  • 搅拌蛋黄和糖,直至其漂亮。然后在连续搅拌的同时加入熔化的巧克力和融化的黄油,使蛋黄不会开始烘烤。
  • 然后倒入搅拌的蛋清中,用底部向上用圆形运动轻轻地结合,不要打破它们。
  • 将混合物倒入硅氧烷模具中(或润滑型霉菌,如果您不麸质不忍受,则理想地粉碎。
  • 在350°F(180°C)时烘烤25分钟。将模具翻转在板上并取下模具。

笔记

理想情况下,进食前的一天(这是食谱最难的部分),或者至少直到它冷却下来。
如果需要,请参阅此处的转换和措施文章
你尝试过这个食谱吗?分享您的照片,提及 @my_parisian_kitchen. & 标签 #myparisiankitchen.

bonappétit!

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