黄瓜和山羊奶酪萨摩斯

在橄榄油炒的立方黄瓜在橄榄油调味用美味的胡椒和在filo酥皮点心包裹的新鲜的山羊乳酪。那些美味的一口咬人开胃菜既脆皮,脆脆,同时又甜蜜。

Samousa de concombre

我想象几个星期前组织的烹饪车间的手指食品配方进行了新鲜的西红柿和黄瓜季节。我几乎没有煮熟的黄瓜。只有孩子的汤,只是许多法国妈妈为西葫芦和小芝士奶酪汤做的方式。

在我的博客上发布此食谱之前,我犹豫了一下,因为它致力于法国美食。所以萨摩萨形咬一个咬一个咬人的开胃菜来自我自己的想象力一道法国菜吗?确实,今天我们的日常食物有传统的基础,同时啄食并适应世界各地的最口感。烹饪融合是所谓的。自20世纪70年代以来,Filo糕点床单是法国美食的一部分,当时家庭加入来自北非国家的农民工,带来烹饪奇迹。法国“烹饪Nouvelle”(Lit.Nod Kidea)广泛采用它,制作萨摩萨斯,罂粟或根据自己的灵感包装。另一个有趣的使用Filo糕点:将它放在一个碗里,就像你用馅饼外壳(大盘子或制作小单独的部分)一样,用熔化的黄油涂上涂蛋,并放入烤箱中,使其变硬,形成杯子形状。

我用马拉巴尔红辣椒。但是,您可以用以下芬的辣椒或您喜欢的任何其他浆果更换它,可以味道橄榄油,其中是油炸的立方黄瓜。同样适用于山羊奶酪,你可以使用你选择的奶酪。

黄瓜和山羊奶酪萨摩斯

黄瓜和山羊奶酪萨摩斯

Samousa de Concombre.

黄瓜和山羊奶酪萨摩斯

用胡椒调味橄榄油的油炸副黄瓜(此步骤可以提前完成)。填写Samosa并简要烘烤。
课程:开胃菜,起动器
菜式:法语
准备时间:20 分钟
部分:6 分享
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原料

  • 1 黄瓜
  • 1 包现成的filo糕点
  • 12 胡椒粒 红色马巴巴辣椒,四川胡椒或任何味辣椒或休假选项种子
  • 4 to 5 汤匙 橄榄油
  • 100 GR. 新鲜的山羊奶酪
  • 20 citronella或薄荷叶
  • 1 少数南瓜种子 可选的

指示

  • 首先准备填充物。在中等热量的平底锅中加热橄榄油和干胡椒。
  • 同时,洗涤,剥皮和细胞的Cuce黄瓜。将黄瓜切成3或4个部分,然后纵向进入4,以便容易地去除种子。然后立方体黄瓜(½cm的立方体)。
  • 黄瓜霉菌大约十分钟的橄榄油,偶尔搅拌。倒盐。
  • 让它在覆盖着纸巾的盘子上,这将吸收脂肪过量。
  • 预热烤箱至200°C。
  • 切碎Citronella或Mint。
  • 最后组装在½filo糕点片中的不同成分:要么做你所希望的形状,要么用它为萨莫萨所做的方式包装。每次,将1到2茶匙的黄瓜,一小块山羊奶酪,一些新鲜的草药条和一些南瓜种子。你可以用脂肪(油或融化的黄油)粘贴糕点纸。
  • 烘烤12-15分钟,直到金色(如果需要,最后几分钟的烧烤位置)。
  • 你喜欢萨摩萨斯填写了什么?
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bonappétit!

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