Clafoutis用巧克力和梨

如果您是Clafoutis爱好者,或者是我的巧克力瘾君子,这个配方适合你。超级简单,准备好,有一些梨使这种法国标志性甜点更加颓废。

巧克力和梨法国人clafoutis

今天,我提出了一个非常简单的食谱,一个基本的家庭甜点,没有大惊小怪,但与水果和巧克力非常好吃。那些像我一样的人的食谱:喜欢甜点但不太甜蜜,谁不想在厨房里花在厨房里烘烤蛋糕。如果是这样,法国家庭烹饪甜点适合您。特别是Clafoutis,其实际上是法国最受欢迎的甜点。最常见的填充是樱桃(见这里的食谱).

关于食谱的一些言论:

  • 想到这个食谱,好像你准备好华夫饼,在面糊中添加水果并在烤箱中烧成它。
  • 选择成熟的梨,要么快速地切割立方体,或制作漂亮的切片,并定期在烤盘中安排。如果梨很小,请不要犹豫,加一个。
  • 糖量似乎很重要,但它是由于我们使用可可,因此不加糖,而不是经典的巧克力棒。在法国,我们经常使用Brand Van Huten
  • 成分用于小焗锡,大约4人,不要犹豫,分三倍。
  • 您可以在许多王牌的烤盘中烘烤clafoutis:黑色铸铁煎锅,馅饼锅,焗烤盘,馅饼模具,个人ramekins ...
  • 准备在烘烤时会淡化,但在冷却时会落下并放气,这是正常的。
  • 您可以在室温下为此服务或有点温暖。
巧克力和梨法国人clafoutis

Clafoutis用巧克力和梨

如果您是Clafoutis爱好者,或者是我的巧克力瘾君子,这个配方适合你。超级简单,准备好,有一些梨使这种法国标志性甜点更加颓废。
课程:水果甜点
菜式:法语
准备时间:15 分钟
煮熟时间:35 分钟
部分:4
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原料

  • 2
  • 90 GR.
  • 90 GR. 面粉
  • 20 GR. 可可粉 不加糖(约2圆形汤匙)
  • 200 毫克 牛奶
  • 3 大而成熟
  • 1 旋钮 牛油

指示

  • 将烤箱预热至180°C。
  • 首先将鸡蛋破解在碗里,倒入糖并搅拌,直到混合美白并蓬松。
  • 同时将可粉与面粉结合。
  • 将巧克力粉加入蛋糖混合物中,搅拌直至光滑。倒牛奶并再次混合,从中心制作圆圈,一点少量掺入牛奶,以避免任何肿块。
  • 剥落,梨种子切成立方体或切片。
  • 用黄油润滑烘烤锡,在底部安排梨,覆盖扣蛋糕制备并烹饪30至40分钟。

笔记

如果需要,请参阅此处的转换和措施
主要步骤: 立方体梨。结合Clafoutis面糊的所有成分。润滑锅,倒梨然后击球并烘烤。
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bonappétit!

法国clafoutis用梨和巧克力

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