肉桂甜酥饼糕点

这个馅饼片是完美的水果馅饼。肉桂给你的面团带来了扭曲,如非常简单(和一个基本的法国家庭烹饪)苹果馅饼。

pâteàtartesucrée=pâtesabléeàlacannelle

您可以使用食品处理器准备此饼图。或者只是用手做。成功秘密是尽可能快地将糕点带到一起。

如果你不使用食物处理器,你必须尽量不要太多揉搓,否则你手的热量会融化黄油。使用指尖。轻轻地将黄油的立方体用摩擦拇指揉成手指,直到获得精细,易碎的纹理。

不要太多工作糕点,或者它将成为弹性和耐嚼,而不是易碎和短。

它实际上更容易将所有成分放入食品处理器(或Cookexpert)并迅速结合。

你的填充会是什么?我烤了一个苹果馅饼:在地壳上有一点点苹果和梨蜜饯,然后切片苹果和红糖洒在上面。在烤箱中烘烤30至40分钟。

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肉桂甜点酥皮点心

结合所有成分。形成一个球。用塑料包装包裹并休息30分钟。
课程: 甜美的烹饪基础
菜式: 法语
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 30 分钟
部分: 1 馅饼
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原料

  • 250 GR. 普通面粉 加上除尘
  • 100 GR.
  • 125 GR. 牛油 切成小块
  • 2 汤匙 接地肉桂
  • 1 大鸡蛋

指示

  • 使用食品加工机,将所有成分结合,直到黄油立方体消失,纹理纹理。用Cookexpert,将所有成分放入并运行饼图。
  • 然后用手形成一个面团球。
  • 如果没有结合面粉,糖和肉桂。
  • 然后在本文开始时添加多维数据集F黄油并工作。
  • 然后将鸡蛋加入混合物中,轻轻地将其工作在一起,直到你有面团球。
  • 将其包裹在保鲜膜中,并将其放入冰箱中,休息至少半小时。
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bonappétit!

Cinnamon sweet shortcrust pastry

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