巧克力和香草大理石蛋糕– French GâteauMarbré.

GâteauMarbré是一家伟大的法国家居烹饪经典烹饪。简单和颓废,蛋糕Marbré是理想的蛋糕,给孩子们放学休息小吃或喝茶或咖啡。法国孩子们喜欢探索漩涡如何结果......

蛋糕MarbréAuChocolatGâteauLefratternelCrééPourSeScoursCatholique

GâteauMarbré是一家伟大的法国家居烹饪经典烹饪。简单和颓废,蛋糕Marbré是理想的蛋糕,给孩子们放学休息小吃或喝茶或咖啡。法国孩子们喜欢探索漩涡如何结果......

这个蛋糕是法国孩子最喜欢的。黄油,潮湿,美味,有可爱的外观。当然,对于“Go verter”午后零食,也适用于早餐,例如用普通酸奶...颓废巧克力和一个漂亮而有趣的外观。你’在削减第一个和平之前,我从不知道要期待哪种设计。一个整洁的斑马看起来,有趣的漩涡或完全搞砸,零件只有巧克力和零件没有。取决于它的制造方式以及它在烘焙时出现。经常是哇效果!

这个蛋糕的想法是制作经典击球手(你甚至可以用你的一个替换这个食谱)。然后,您必须将面团分成两部分:1/3的数量在一侧和另一侧的2/3d。然后在1/3的部分和香草中加入熔化的巧克力,以这种方式,你应该大致得到两种准备,一个用香草味,一个巧克力,大致相同的体积。

有趣的来了。我的女儿用来喜欢这样做。取决于你的模具:禁止或圆形,倒一点巧克力然后巧克力,然后又一次地ancolla ......又一次。或者如果你没有时间或者只是不喜欢它,那就刚买了几层。

在圣诞节之前,这块蛋糕是为慈善事件烘烤,因此我试图用巧克力和榛子的漂亮心脏举办节日,并用未精制的麝香达糖炒。它当然是可选的。

对这个经典配方的美味扭曲是改变肉桂和姜粉的香草,每汤匙。

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巧克力和香草大理石蛋糕(French gâteau marbré)

GâteauMarbré是一家伟大的法国家居烹饪经典烹饪。简单而颓废,是一个理想的蛋糕,给孩子们为下午吃零食。首先将所有成分结合在一起,除了巧克力之外的蛋糕。然后在2/3分部分中加入1/3的面团和香草中的熔化巧克力。最后填充油脂和面粉模具交替的香草面糊和巧克力面糊。
课程: 蛋糕或馅饼
菜式: 法语
场合: 生日,早餐,野餐
准备时间: 20 分钟
煮熟时间: 50 分钟
部分: 8
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原料

  • 5
  • 150 GR.
  • 180 GR. 牛油
  • 265 GR. 面粉
  • 1 发酵粉
  • 1
  • 1 汤匙 香草摘要 或多或少根据您的产品
  • 120 GR. 黑巧克力

可选的顶部

  • 2 少数 榛子
  • 2 汤匙 Muscovado糖,如果不是红糖
  • 1 旋钮 牛油
  • 糖糖

指示

  • 将烤箱预热至170°C。

准备击球手

  • 在一个碗(或使用您的食物处理器)中,用糖搅拌5个鸡蛋,直到制备美白并获得光滑的质地。
  • 熔化果黄油并将其添加到蛋糖混合物中,立即搅拌。
  • 除了,将干粉(面粉,发酵粉和盐)结合。将此添加到以前的准备,轻轻组合。

让两种口味和组装

  • 在微波炉中或理想地融化黑巧克力在贝恩玛丽。
  • 将面团分离在2/3d和1/3中。将巧克力与最小部分混合(因此
  • 1/3d)并在最大的部分中添加香草(因此为2/3)。
  • 用黄油或油和面粉的油脂(这里圆形模具约20厘米的直径)。然后连续加入一点点香草制剂,然后是一点巧克力制剂。在每个新填充之间点击模具,使得面团将在模具的整个表面上传播一下。再次继续巧克力和香草面团。

  • 烘烤 45到50分钟,检查蛋糕是否用刀尖煮熟。烤后,将其翻过一盘。

如果您选择添加可选的榛子顶部

  • 在锅中,用黄油加热糖,加入榛子令焦糖过热,定期搅拌约10分钟。
  • 整齐地安排在蛋糕上的那些焦糖的榛子,并撒上糖粉。
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bonappétit!

Chocolate and vanilla French classic marble cake
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